ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
R - mod_jshopping_static โมดูลสถิติ
โดย pprn จ 24 ก.ย. 2018 6:43 pm บอร์ด MT25 - นางสาวปรียากมล รินนาศักดิ์
1
3
จ 24 ก.ย. 2018 6:45 pm โดย pprn
B - สร้างสินค้าไม่ได้ error @M045
โดย thatsawan จ 24 ก.ย. 2018 4:20 pm บอร์ด สิริกิตติรัตน์ - Tester
1
4
จ 24 ก.ย. 2018 6:49 pm โดย nuattawoot
index อบรม Odoo ครั้งที่ 31
โดย tatiya จ 24 ก.ย. 2018 3:52 pm บอร์ด M065 - ตติยะ นาชัย
0
2
จ 24 ก.ย. 2018 3:52 pm โดย tatiya
อยากทำ input type color โชว์ พอ summit ลง database ด้วยค่ะ
โดย supattra_su จ 24 ก.ย. 2018 3:50 pm บอร์ด Programming - PHP
0
7
จ 24 ก.ย. 2018 3:50 pm โดย supattra_su
generate_pagination() เรียกใช้ไม่ได้
โดย Ittichai_chupol จ 24 ก.ย. 2018 12:22 pm บอร์ด ปัญหาการใช้ phpBB3, SMF, Joomla, Wordpress, CMS CRM
3
17
จ 24 ก.ย. 2018 3:05 pm โดย thatsawan
มีส่วนเสริมที่เปิดอ่านไฟล์ pdf ไหมครับ
โดย ek_EKEK จ 24 ก.ย. 2018 12:06 pm บอร์ด Joomla Development
1
7
จ 24 ก.ย. 2018 4:48 pm โดย mindphp
ตัวช่วยในการตรวจสอบ Domain Name และนำบทความจาก Master Site มาแสดงโดยใช้ Module Menu Json ใน Joomla
โดย Parichat จ 24 ก.ย. 2018 11:32 am บอร์ด PHP News
0
6
จ 24 ก.ย. 2018 11:32 am โดย Parichat
ไม่สามารถ import วิดีโออบรม ใน camtasia ได้ค่ะ
โดย muneela จ 24 ก.ย. 2018 11:19 am บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
0
11
จ 24 ก.ย. 2018 11:19 am โดย muneela
คำถามลูกค้าที่มาอบรม Odoo ครั้งที่ 31
โดย tatiya จ 24 ก.ย. 2018 11:13 am บอร์ด M065 - ตติยะ นาชัย
0
4
จ 24 ก.ย. 2018 11:13 am โดย tatiya
B - อัพเดท จำนวน สินค้าไม่ได้
โดย thatsawan จ 24 ก.ย. 2018 10:44 am บอร์ด สิริกิตติรัตน์ - Tester
1
5
จ 24 ก.ย. 2018 6:59 pm โดย nuattawoot
งานประจำวันที่ 24 กันยายน 2561
โดย prakon จ 24 ก.ย. 2018 10:23 am บอร์ด MT24 - นายปกรณ์ วิริยะธนวิโรจน์
1
9
จ 24 ก.ย. 2018 3:43 pm โดย prakon
งานประจำวันที่ 24 กันยายน 2561
โดย tatiya จ 24 ก.ย. 2018 10:15 am บอร์ด M065 - ตติยะ นาชัย
1
8
จ 24 ก.ย. 2018 9:20 pm โดย tatiya
งานประจำวันที่ 24 กันยายน 2561
โดย tai14 จ 24 ก.ย. 2018 10:12 am บอร์ด MT26 - นางสาวอัครยุภา ยงยุทธ
1
3
จ 24 ก.ย. 2018 6:46 pm โดย tai14
งานประจำวันที่ 24 กันยายน 2561
โดย pprn จ 24 ก.ย. 2018 10:12 am บอร์ด MT25 - นางสาวปรียากมล รินนาศักดิ์
1
19
จ 24 ก.ย. 2018 6:41 pm โดย pprn
งานประจำวันที่ 24 กันยายน 2561
โดย muneela จ 24 ก.ย. 2018 10:03 am บอร์ด M068 - มุนีลา หมัดบาซา
1
8
จ 24 ก.ย. 2018 7:18 pm โดย muneela
งานประจำวันที่ 24 กันยายน 2561
โดย Ittichai_chupol จ 24 ก.ย. 2018 9:55 am บอร์ด M070 - อิทธิชัย ชูผล
1
7
จ 24 ก.ย. 2018 6:58 pm โดย Ittichai_chupol
ติดตั้งJoomla ไม่ได้ค่ะ
โดย Anonymous อ 23 ก.ย. 2018 5:21 pm บอร์ด Joomla Development
1
12
อ 23 ก.ย. 2018 5:30 pm โดย mindphp
Q - ถามเรื่องการ UPDATE INSERT ข้อมูล sql server ครับ ว่าแบบ Function กับ แบบทั่วไป แบบไหนปลอดภัยกว่า
โดย nuattawoot อ 23 ก.ย. 2018 3:48 pm บอร์ด SQL - Database
0
19
อ 23 ก.ย. 2018 3:48 pm โดย nuattawoot
อยากได้คนช่วยทำ app mobile ด่วน
โดย Pongpat Rakdej อ 23 ก.ย. 2018 10:05 am บอร์ด Mobile Programming - Android, iOS, Window Phone
1
20
อ 23 ก.ย. 2018 4:29 pm โดย mindphp
การเชื่อม Pgadmin III กับ SSL Certificate ให้กับ Website ผ่าน DirectAdmin อย่างไร
โดย kkeinezung ส 22 ก.ย. 2018 6:54 pm บอร์ด SQL - Database
3
31
อ 23 ก.ย. 2018 5:32 pm โดย mindphp