ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
MOD_MTB_NEWS_RECENT
JFormHelper::loadFieldClass('list');
โดย Minanda จ 11 ธ.ค. 2017 10:42 am บอร์ด Joomla Development
3
22
จ 11 ธ.ค. 2017 10:42 am โดย Minanda
ช่วยด้วยครับ ติดตั้ง Component Joomshoping ThaiEdition ลงในจูลล่า 3.5 ไม่ได้อะครับ
โดย sdfza100 จ 11 ธ.ค. 2017 9:50 am บอร์ด Joomla Development
1
7
จ 11 ธ.ค. 2017 9:50 am โดย mindphp
ไม่สามารถเข้าถึงไฟล์ PHP ใน Directory
โดย บุคคลทั่วไป ส 09 ธ.ค. 2017 3:40 pm บอร์ด Joomla Development
4
47
ส 09 ธ.ค. 2017 3:40 pm โดย บุคคลทั่วไป
เผยเทคนิค ดี ๆ ที่สามารถทำให้บ้านและสวนร่มรื่นได้
โดย บุคคลทั่วไป ศ 08 ธ.ค. 2017 4:39 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
23
ศ 08 ธ.ค. 2017 4:39 pm โดย บุคคลทั่วไป
วิธีการติดตั้ง Selenium ลง Python บน Windows
โดย Panchalee พฤ 07 ธ.ค. 2017 6:20 pm บอร์ด Software testing
0
30
พฤ 07 ธ.ค. 2017 6:20 pm โดย Panchalee
แสดงวันที่ปัจจุบันใน Python
โดย Wallapa พฤ 07 ธ.ค. 2017 11:30 am บอร์ด Python Knowledge
0
28
พฤ 07 ธ.ค. 2017 11:30 am โดย Wallapa
เมื่อต้องซ่อมคอมพิวเตอร์
โดย Before Dong พฤ 07 ธ.ค. 2017 10:48 am บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
1
38
พฤ 07 ธ.ค. 2017 10:48 am โดย mindphp
ขอวิธี Uninstall selenium web driver ใน python หน่อยค่ะ
โดย Panchalee พฤ 07 ธ.ค. 2017 10:48 am บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
3
38
พฤ 07 ธ.ค. 2017 10:48 am โดย Panchalee
แจกฟรี!! ปฏิทิน CRM ที่รวบรวมซอฟท์แวร CRM ยอดนิยมจากทั่วโลก ปี 2018/2561 พร้อมวันหยุด - โหลดก่อนได้ก่อนอย่ารอช้า!!
โดย Before Dong พ 06 ธ.ค. 2017 3:38 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
84
พ 06 ธ.ค. 2017 3:38 pm โดย Before Dong
สามารถลง Selenium ซ้ำกันในเครื่องเดียวกันได้มั้ยคะ หรือว่าต้อง Uninstall ออกก่อน
โดย Panchalee พ 06 ธ.ค. 2017 2:26 pm บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
1
47
พ 06 ธ.ค. 2017 2:26 pm โดย nuattawoot
แค่ใส่ CSS ชีวิตก็เปลี่ยน
โดย Before Dong พ 06 ธ.ค. 2017 10:31 am บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
2
62
พ 06 ธ.ค. 2017 10:31 am โดย konseo
วิธี คำสั่ง เครียพื้นที่ Swap ในลีนุ๊ค
โดย mindphp อ 05 ธ.ค. 2017 4:04 pm บอร์ด Linux - Web Server
0
28
อ 05 ธ.ค. 2017 4:04 pm โดย mindphp
รถไฟฟ้า.zip - ภาพล้อ โปรแกรมคอมพิวเตอร์
โดย Before Dong อ 05 ธ.ค. 2017 9:20 am บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
2
180
อ 05 ธ.ค. 2017 9:20 am โดย mindphp
เรียนรู้ kotlin เบื้องต้น
โดย chavikat.p จ 04 ธ.ค. 2017 5:24 pm บอร์ด Mobile Application Developing- Android, iOS
0
37
จ 04 ธ.ค. 2017 5:24 pm โดย chavikat.p
การทำ Button Groups โดยใช้ bootstap
โดย chavikat.p จ 04 ธ.ค. 2017 3:49 pm บอร์ด Booststap Knowledge
0
39
จ 04 ธ.ค. 2017 3:49 pm โดย chavikat.p
การทำ Collapse โดยใช้ bootstap
โดย chavikat.p จ 04 ธ.ค. 2017 3:43 pm บอร์ด Booststap Knowledge
0
30
จ 04 ธ.ค. 2017 3:43 pm โดย chavikat.p
ตัวอย่าง Error เกี่ยวกับ session บน Host ที่ สำหรับเขียนพื้นที่
โดย mindphp จ 04 ธ.ค. 2017 11:34 am บอร์ด Programming - PHP
1
37
จ 04 ธ.ค. 2017 11:34 am โดย mindphp
รวมงานประจำปี 2560
โดย chavikat.p จ 04 ธ.ค. 2017 10:54 am บอร์ด M053 - ชาวิกา แตงศรี
0
6
จ 04 ธ.ค. 2017 10:54 am โดย chavikat.p
รวมบทความประจำปี 2560
โดย chavikat.p จ 04 ธ.ค. 2017 10:53 am บอร์ด M053 - ชาวิกา แตงศรี
0
2
จ 04 ธ.ค. 2017 10:53 am โดย chavikat.p
Note
โดย chavikat.p จ 04 ธ.ค. 2017 10:53 am บอร์ด M053 - ชาวิกา แตงศรี
0
5
จ 04 ธ.ค. 2017 10:53 am โดย chavikat.p