อาหารหลัก 5 หมู่ มีอะไรบ้างและมีประโยชน์อย่างไร

[bom_002]

อาหารหลัก 5 หมู่ คือ อาหารที่ร่างกายต้องการให้ครบในแต่ละวัน จำแนกได้ดังนี้

หมู่ที่ 1 โปรตีน

ประกอบด้วย เนื้อสัตว์ ไข่ นม ถั่ว
เป็นส่วนประกอบหลักของทุก ๆเซลล์ในร่างกาย จึงถือได้ว่าอาหารหมูนี้เป็นอาหารหลักที่สำคัญในการสร้างโครงสร้างของร่างกายในการเจริญเติบโต และทำให้อวัยวะต่าง ๆ ในร่างกายทำงานได้เป็นปกติ

หมู่ที่ 2 คาร์โบไฮเดรต

ประกอบด้วย ข้าว แป้ง น้ำตาล เผือก มัน
พลังงานที่ได้จากหมู่นี้ส่วนใหญ่จะใช้ให้หมดไปวันต่อวันเช่น ใช้ในการวิ่ง เล่น เดิน ทำงาน การออกกำลังกายต่าง ๆ แต่ถ้ากินอาหารหมู่นี้มากจนเกินความต้องการของร่างกาย ก็จะถูกเปลี่ยนเป็นไขมัน และทำให้เกิดโรคอ้วนได้

หมูู่ที่ 3 พืช ผักต่าง ๆ


ประกอบด้วย
ผักต่าง ๆ เช่น ตำลึง ผักบุ้ง ผักกาด และผักใบเขียวอื่น ๆ นอกจากนั้นยังรวมถึงพืชผักอื่น ๆ เช่น มะเขือ ฟักทอง ถั่วฝักยาว เป็นต้น

หมู่ที่ 4 ผลไม้ต่างๆ

ให้สารอาหารไม่ต่างจากหมู่ที่ 3 แต่ว่าจะมีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลสูงกกว่า ผลไม้ที่สุดจะให้พลังงานที่มากกว่าผลไม้ดิบ อย่างเช่น มะม่วง มะละกอ กล้วย แตงโม ขนุน มะยม เป็นต้น

หมู่ที่ 5 ไขมัน

แบ่งอาหาร กลุ่มไขมัน ได้เป็น 2 ประเภท
1 อาหารไขมันดี คือ ไขมันที่อุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็นซึ่งจัดเป็นไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นมาใช้เองได้นั้นมีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ รวมถึงใช้ในการผลิตฮอร์โมนบางชนิด อาหารที่อุดมไปด้วยไขมันดี ได้แก่ โอเมก้า 3 น้ำมันปลา ผัก ถั่วและเมล็ดธัญพืช
2.อาหารไขมันร้าย ได้แก่ ไขมันอิ่มตัว (ที่พบมากในเนื้อ เนย นมสดและเนยแข็ง) และไขมันทรานส์ (ที่พบมากในอาหารจำพวก มาการีน ขนมบรรจุและขนมอบ) โดยไขมันร้ายทั้งสองชนิดนี้จะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือดและนำมาสู่โรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด และโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ เป็นต้น

อ่านเพิ่มเติมได้ที่..
https://www.mindphp.com/%E0%B8%9A%E0%B8% ... ory-5.html