ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
วิธีการสร้างนึกค่า value มาจาก input โดยใช้ javascript ในกรณีที่ไม่มี class กับ id
โดย Ittichai_chupol ศ 28 ก.พ. 2020 4:40 pm บอร์ด Jquery & Ajax Knowledge
0
3
ศ 28 ก.พ. 2020 4:40 pm โดย Ittichai_chupol
รีวิวเปรียบเทียบ เครื่องปริ้นเล็ก Printer Slip Better BT5890T Vs Printer Slip VENUS PRT-058
โดย chatee supasand ศ 28 ก.พ. 2020 4:20 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
7
ศ 28 ก.พ. 2020 4:20 pm โดย chatee supasand
แกกล้าดียังไง
โดย noppadonsk ศ 28 ก.พ. 2020 10:06 am บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
6
ศ 28 ก.พ. 2020 10:06 am โดย noppadonsk
ข้อดีของ เว็บบอร์ด คือจับตัว IO ได้ง่าย
โดย mindphp พฤ 27 ก.พ. 2020 8:12 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
16
พฤ 27 ก.พ. 2020 8:12 pm โดย mindphp
อยากทราบวิธีการแก้ไขปัญหา Uncaught TypeError: Cannot read property '0' of undefined ใน javascript
โดย Ittichai_chupol พฤ 27 ก.พ. 2020 8:04 pm บอร์ด Programming - PHP
0
6
พฤ 27 ก.พ. 2020 8:04 pm โดย Ittichai_chupol
การเขียนโค้ดมีความเสี่ยง
โดย noppadonsk พฤ 27 ก.พ. 2020 6:19 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
13
พฤ 27 ก.พ. 2020 6:19 pm โดย noppadonsk
อยากทราบวิธีการ import ชนิดข้อมูลที่เป็น date ใน Excel มาเป็น text เพื่อบันทึกลงในฐานข้อมูล
โดย Ittichai_chupol พฤ 27 ก.พ. 2020 2:55 pm บอร์ด Programming - PHP
1
16
พฤ 27 ก.พ. 2020 2:57 pm โดย thatsawan
สอบถามครับ จะรันไฟล์ .exe บน Ubuntu ต้องใช้โปรแกรมไหนได้บ้างครับ
โดย chatee supasand พฤ 27 ก.พ. 2020 2:18 pm บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
0
11
พฤ 27 ก.พ. 2020 2:18 pm โดย chatee supasand
สอบถามครับ รันไฟล์ .exe บน Ubuntu ด้วย Wine แล้ว error
โดย chatee supasand พฤ 27 ก.พ. 2020 1:41 pm บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
0
16
พฤ 27 ก.พ. 2020 1:41 pm โดย chatee supasand
เบราว์เซอร์ firefox ไม่แสดงเส้น border ครับ
โดย waterwelon พ 26 ก.พ. 2020 3:39 pm บอร์ด HTML CSS
0
25
พ 26 ก.พ. 2020 3:39 pm โดย waterwelon
ทำแม้กระทั่งตอนนอน
โดย noppadonsk พ 26 ก.พ. 2020 2:48 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
10
พ 26 ก.พ. 2020 2:48 pm โดย noppadonsk
อยากทราบวิธีตรวจสอบว่าอาเรย์ 2 ชุดมีค่าเหมือนกันหรือเปล่า ครับ
โดย waterwelon อ 25 ก.พ. 2020 3:32 pm บอร์ด Programming - PHP
0
40
อ 25 ก.พ. 2020 3:32 pm โดย waterwelon
ความแข็งแกร่ง
โดย noppadonsk อ 25 ก.พ. 2020 11:13 am บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
18
อ 25 ก.พ. 2020 11:13 am โดย noppadonsk
อยากทราบวิธีตรวจสอบข้อมูลครับ
โดย waterwelon อ 25 ก.พ. 2020 10:58 am บอร์ด Programming - PHP
2
38
อ 25 ก.พ. 2020 11:13 am โดย Ittichai_chupol
Welcome to International school in Chonburi.
โดย tomtam1771 อ 25 ก.พ. 2020 12:30 am บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
14
อ 25 ก.พ. 2020 12:30 am โดย tomtam1771
วิธีปิด ไม่ได้ teamviewerd ทำงานบน Ubunto
โดย mindphp จ 24 ก.พ. 2020 4:31 pm บอร์ด Linux - Web Server
0
42
จ 24 ก.พ. 2020 4:31 pm โดย mindphp
แก้ปัญหา Vmware ของเรารัน Host ไม่ได้ เจอข้อความ This virtual machine is configured for 64-bit guest operating systems
โดย mindphp จ 24 ก.พ. 2020 3:37 am บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
0
1150
จ 24 ก.พ. 2020 3:37 am โดย mindphp
จะทำอย่างไรให้ ค่าในอาเรย์ที่ซ้ำกันเหลือแค่ค่าเดียวครับ
โดย waterwelon ศ 21 ก.พ. 2020 2:04 pm บอร์ด Programming - PHP
2
62
ศ 21 ก.พ. 2020 2:34 pm โดย waterwelon
ความรุนแรงในเด็กๆ
โดย noppadonsk ศ 21 ก.พ. 2020 11:47 am บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
38
ศ 21 ก.พ. 2020 11:47 am โดย noppadonsk
องค์ประกอบพื้นฐานของการจัดทำ Extension ใน phpBB 3 ส่วนของ admin
โดย Ittichai_chupol พฤ 20 ก.พ. 2020 1:56 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
37
พฤ 20 ก.พ. 2020 1:56 pm โดย Ittichai_chupol