ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
Database Normalization
โดย bankjittapol ศ 15 พ.ย. 2019 6:31 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
9
ศ 15 พ.ย. 2019 6:31 pm โดย bankjittapol
วิธีการนำค่าจาก attribute ที่อยู่ใน element หนึ่ง ไปใส่ให้กับ attribute ที่อยู่ในอีก element หนึ่ง
โดย Ittichai_chupol ศ 15 พ.ย. 2019 6:29 pm บอร์ด Jquery & Ajax Knowledge
0
6
ศ 15 พ.ย. 2019 6:29 pm โดย Ittichai_chupol
VDO - Program Check Tracking Thailand Post
โดย numtan5839 อ 12 พ.ย. 2019 2:12 pm บอร์ด M097 - ตรีเนตร บูรณโพธิ์ทอง
4
26
ศ 15 พ.ย. 2019 6:24 pm โดย numtan5839
VDO - Square Root Calculate Program
โดย numtan5839 อ 12 พ.ย. 2019 11:57 am บอร์ด M097 - ตรีเนตร บูรณโพธิ์ทอง
5
23
ศ 15 พ.ย. 2019 6:23 pm โดย numtan5839
VDO - Program calculates the mean, the variable and the standard deviation.
โดย numtan5839 อ 12 พ.ย. 2019 11:26 am บอร์ด M097 - ตรีเนตร บูรณโพธิ์ทอง
4
34
ศ 15 พ.ย. 2019 6:23 pm โดย numtan5839
วิธีการทำ listbox สำหรบเลือกวันที่จากปัจจุบันย้อนหลังไป 20 วัน
โดย Ittichai_chupol ศ 15 พ.ย. 2019 5:58 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
4
ศ 15 พ.ย. 2019 5:58 pm โดย Ittichai_chupol
การใช้ box-shadow เพื่อสร้างเงาให้ กรอบกล่องข้อความ
โดย bankjittapol ศ 15 พ.ย. 2019 5:56 pm บอร์ด CSS Knowledge
0
6
ศ 15 พ.ย. 2019 5:56 pm โดย bankjittapol
R - mdsoft_member_royalty ระบบจัดระดับสมาชิก ปรับ Level ลูกค้าอัตโนมัติ
โดย thatsawan อ 12 ก.พ. 2019 6:14 pm บอร์ด สิริกิตติรัตน์ - Developer
9
37
ศ 15 พ.ย. 2019 5:56 pm โดย mindphp
innerHTML คำสั่ง javascript ที่จะทำให้สามารถแสดงข้อความแทนที่ข้อความในแท็ก HTML
โดย jamepiyawat ศ 15 พ.ย. 2019 3:47 pm บอร์ด Jquery & Ajax Knowledge
3
18
ศ 15 พ.ย. 2019 9:21 pm โดย mindphp
หลักการตั้งชื่อไฟล์เพื่อให้สื่อกับทีมง่าย
โดย numtan5839 ศ 15 พ.ย. 2019 3:20 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
10
ศ 15 พ.ย. 2019 3:20 pm โดย numtan5839
การใช้ .text() .html() และ .val() เพื่อเปลี่ยนข้อความ เมื่อกดปุ่ม
โดย bankjittapol ศ 15 พ.ย. 2019 2:17 pm บอร์ด Jquery & Ajax Knowledge
0
10
ศ 15 พ.ย. 2019 2:17 pm โดย bankjittapol
วงจรสี (Colour Wheel)
โดย numtan5839 ศ 15 พ.ย. 2019 2:13 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
2
23
ศ 15 พ.ย. 2019 3:33 pm โดย numtan5839
จะเรียกใช้ api ของกรมอุตุ ได้อย่างไรครับ
โดย jamepiyawat พ 06 พ.ย. 2019 3:02 pm บอร์ด Programming - PHP
2
47
ศ 15 พ.ย. 2019 1:44 pm โดย aloha11x
การใส่ Intro Outro และการตัดต่อ VDO
โดย numtan5839 ศ 15 พ.ย. 2019 1:41 pm บอร์ด M097 - ตรีเนตร บูรณโพธิ์ทอง
0
14
ศ 15 พ.ย. 2019 1:41 pm โดย numtan5839
ต้องการให้ ฐานข้อมูลบันทึกที่อยู่ของ รูปภาพ
โดย bankjittapol พ 06 พ.ย. 2019 3:51 pm บอร์ด Programming - PHP
3
56
ศ 15 พ.ย. 2019 5:19 pm โดย Losa
ต้องการให้ค่า transform เก็บไว้ในตัวแปร เพื่อเก็บในฐานข้อมูล
โดย bankjittapol จ 11 พ.ย. 2019 11:17 am บอร์ด Programming - PHP
3
45
ศ 15 พ.ย. 2019 12:43 pm โดย mindphp
จะทำอย่างไรให้ php เป็นเวอร์ชั่น 5 ครับ
โดย jamepiyawat ส 09 พ.ย. 2019 5:13 pm บอร์ด Programming - PHP
1
36
ศ 15 พ.ย. 2019 12:41 pm โดย mindphp
อยากทราบการหาพิกัด GPS จากรูปภาพ เพื่อนำข้อมูลมาใช้ในการแสดงพิกัดบนแผนที่ โดยใช้ภาษา PHP
โดย chaiyasitpraphut ศ 15 พ.ย. 2019 11:57 am บอร์ด Programming - PHP
1
9
ศ 15 พ.ย. 2019 12:40 pm โดย mindphp
ช่วยแนะนำวิธีการเอาค่าใน array มาใช้หน่อยครับ
โดย bankjittapol ศ 15 พ.ย. 2019 10:45 am บอร์ด Programming - PHP
2
22
ศ 15 พ.ย. 2019 11:54 am โดย bankjittapol
แปลงหน่วย bytes kb mb gb
โดย chaiyasitpraphut ศ 15 พ.ย. 2019 10:39 am บอร์ด MindPHP News / Feedback
0
8
ศ 15 พ.ย. 2019 10:39 am โดย chaiyasitpraphut