ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
ติดตั้ง Joomla บน ubuntu ไม่ได้ค่ะ
โดย bolue ส 15 ส.ค. 2020 6:35 pm บอร์ด ปัญหาการใช้ phpBB3, SMF, Joomla, Wordpress, CMS, CRM
3
13
ส 15 ส.ค. 2020 7:00 pm โดย bolue
การใส่ เมนู ใน editor ของ mindphp ไม่ขึ็นข้อมูล
โดย bolue ส 15 ส.ค. 2020 10:14 am บอร์ด ปัญหาการใช้ phpBB3, SMF, Joomla, Wordpress, CMS, CRM
0
8
ส 15 ส.ค. 2020 10:14 am โดย bolue
Joomla 4 beta 3 มาแล้ว มีอะไรใหม่ บ้างมาดูกัน
โดย mindphp ศ 14 ส.ค. 2020 2:12 pm บอร์ด MindPHP News & Feedback
0
14
ศ 14 ส.ค. 2020 2:12 pm โดย mindphp
การใช้ try-catch จับ Exception ในภาษา Java
โดย nai_cyp พฤ 13 ส.ค. 2020 2:47 pm บอร์ด Share Knowledge
0
15
พฤ 13 ส.ค. 2020 2:47 pm โดย nai_cyp
การใช้ switch ในภาษา Java
โดย nai_cyp พฤ 13 ส.ค. 2020 2:45 pm บอร์ด Share Knowledge
0
11
พฤ 13 ส.ค. 2020 2:45 pm โดย nai_cyp
การใช้คำสั่ง break และ continue ในภาษา Java
โดย nai_cyp พฤ 13 ส.ค. 2020 2:44 pm บอร์ด Share Knowledge
0
9
พฤ 13 ส.ค. 2020 2:44 pm โดย nai_cyp
การใช้ Do-While loop ในภาษา Java
โดย nai_cyp พฤ 13 ส.ค. 2020 1:37 pm บอร์ด Share Knowledge
0
11
พฤ 13 ส.ค. 2020 1:37 pm โดย nai_cyp
การใช้ For-loop ในภาษา Java
โดย nai_cyp พฤ 13 ส.ค. 2020 1:36 pm บอร์ด Share Knowledge
0
11
พฤ 13 ส.ค. 2020 1:36 pm โดย nai_cyp
การใช้ While-loop ในภาษา Java
โดย nai_cyp พฤ 13 ส.ค. 2020 1:33 pm บอร์ด Share Knowledge
0
12
พฤ 13 ส.ค. 2020 1:33 pm โดย nai_cyp
โปรแกรมตัดต่อ VDO ที่ฟรี บน windows
โดย nai_cyp พฤ 13 ส.ค. 2020 11:35 am บอร์ด Share Knowledge
2
30
พฤ 13 ส.ค. 2020 12:36 pm โดย nai_cyp
สร้าง crontab ใน Directadmin แล้ว Error Error Creating Cron Job
โดย mindphp พ 12 ส.ค. 2020 5:08 am บอร์ด Linux - Web Server
1
64
พ 12 ส.ค. 2020 5:17 am โดย mindphp
Undertaker เปิดตัวด้วยเพลงของ Metalica (ดนตรี)
โดย nai_cyp อ 11 ส.ค. 2020 5:20 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
18
อ 11 ส.ค. 2020 5:20 pm โดย nai_cyp
Green Day ปล่อยเพลงใหม่ช่วง COVID-19 (ดนตรี)
โดย nai_cyp อ 11 ส.ค. 2020 5:16 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
17
อ 11 ส.ค. 2020 5:16 pm โดย nai_cyp
BLACKPINK โปสเตอร์ทีเซอร์ใหม่? (ดนตรี)
โดย nai_cyp อ 11 ส.ค. 2020 5:11 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
16
อ 11 ส.ค. 2020 5:11 pm โดย nai_cyp
Liam Gallagher ในช่วง COVID-19 ระบาด (ดนตรี)
โดย nai_cyp อ 11 ส.ค. 2020 5:10 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
15
อ 11 ส.ค. 2020 5:10 pm โดย nai_cyp
Khalid ในช่วง COVID-19 ระบาด (ดนตรี)
โดย nai_cyp อ 11 ส.ค. 2020 5:07 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
18
อ 11 ส.ค. 2020 5:07 pm โดย nai_cyp
Green Day ในช่วง COVID-19 ระบาด (ดนตรี)
โดย nai_cyp อ 11 ส.ค. 2020 5:01 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
17
อ 11 ส.ค. 2020 5:01 pm โดย nai_cyp
การคำนวณเงินหากลูกค้าเป็นสมาชิกโดยใช้ If/else ในภาษา Java
โดย nai_cyp จ 10 ส.ค. 2020 7:10 pm บอร์ด Share Knowledge
0
31
จ 10 ส.ค. 2020 7:10 pm โดย nai_cyp
การหาค่า BMI ในภาษา Java
โดย nai_cyp จ 10 ส.ค. 2020 6:45 pm บอร์ด Share Knowledge
0
20
จ 10 ส.ค. 2020 6:45 pm โดย nai_cyp
ขั้นตอนการใช้ SMS Gateway
โดย natthanit.r2538 พ 08 ก.ค. 2020 11:42 am บอร์ด Programming - PHP
1
23
พ 08 ก.ค. 2020 7:10 pm โดย natthanit.r2538