ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
วางแผนเงินออมได้ง่ายๆ ด้วยโปรแกรมคำนวณหามูลค่าเงินในอนาคต
โดย prmindphp จ 23 ธ.ค. 2019 7:28 pm บอร์ด MindPHP News & Feedback
0
53
จ 23 ธ.ค. 2019 7:28 pm โดย prmindphp
ปฏิทินประจําปี 2563 ธีมแคมป์ กางเต้นท์ เดินป่า สายลุยๆไม่ควรพลาด
โดย noppadonsk จ 23 ธ.ค. 2019 5:10 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
1
810
พ 01 ม.ค. 2020 3:24 pm โดย mindphp
วิธีการปรับเปลี่ยนค่าการแสดงผลในหน้าแสดงบอร์ด ใน phpbb
โดย Ittichai_chupol ส 21 ธ.ค. 2019 5:48 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
60
ส 21 ธ.ค. 2019 5:48 pm โดย Ittichai_chupol
จะทำอย่างไรจะแสดงข้อมูลในจำนวนตารางที่คงที่ได้ครับ
โดย jamepiyawat ส 21 ธ.ค. 2019 1:51 pm บอร์ด Programming - PHP
1
88
ส 21 ธ.ค. 2019 2:07 pm โดย thatsawan
วิธีการส่งค่า จาก Event หนึ่งไปยัง Event หนึ่ง ใน phpbb
โดย Ittichai_chupol ศ 20 ธ.ค. 2019 6:59 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
61
ศ 20 ธ.ค. 2019 6:59 pm โดย Ittichai_chupol
โปรแกรมคำนวณหาจำนวนเงินผ่อนชำระ ตัวช่วยในการคำนวณเงินผ่อนเพื่อใช้ประกอบการตัดสินใจ
โดย prmindphp ศ 20 ธ.ค. 2019 5:58 pm บอร์ด MindPHP News & Feedback
0
59
ศ 20 ธ.ค. 2019 5:58 pm โดย prmindphp
ปฏิทินประจำปี 2563 ดอกไม้มงคลพืชสวยงาม -โหลดมาใช้กันเลยฟรี
โดย noppadonsk ศ 20 ธ.ค. 2019 1:55 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
1
4300
อ 24 ธ.ค. 2019 8:17 pm โดย mindphp
excel แบบวันที่เวลา ลงdatabase
โดย Anonymous ศ 20 ธ.ค. 2019 1:54 pm บอร์ด Programming - PHP
1
71
ศ 20 ธ.ค. 2019 2:03 pm โดย mindphp
ขอcode แปลงหน่วยนิ้ว เป็นเซ็นติเมตร ภาษา Java
โดย Anonymous ศ 20 ธ.ค. 2019 9:39 am บอร์ด Programming - PHP
0
1709
ศ 20 ธ.ค. 2019 9:39 am โดย บุคคลทั่วไป
โปรแกรมคำนวณสินเชื่อบ้าน เครื่องมือที่จะช่วยให้คุณคำนวณสินเชื่อบ้านได้ง่ายและรวดเร็ว
โดย prmindphp พฤ 19 ธ.ค. 2019 6:59 pm บอร์ด MindPHP News & Feedback
0
1717
พฤ 19 ธ.ค. 2019 6:59 pm โดย prmindphp
วิธีการแการแก้ไขข้อมูลโพสต์ ในระหว่างขั้นตอนการกดโพสต์ ของ phpbb
โดย Ittichai_chupol พฤ 19 ธ.ค. 2019 5:11 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
531
พฤ 19 ธ.ค. 2019 5:11 pm โดย Ittichai_chupol
วิธีการใช้งานปรับลบข้อมูลลายเซ็นของ phpbb โดยใช้ Event ใน phpbb
โดย Ittichai_chupol พฤ 19 ธ.ค. 2019 2:57 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
971
พฤ 19 ธ.ค. 2019 2:57 pm โดย Ittichai_chupol
ปฏิทินประจําปี 2563 ภูติผีปีศาจ - แจกฟรี
โดย noppadonsk พฤ 19 ธ.ค. 2019 2:16 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
1
1189
ส 04 ม.ค. 2020 4:38 am โดย mindphp
วิธีการใช้ JQuery เก็บ cookie เพื่อลดขั้นตอนการเปลี่ยนภาษาของแต่ละ user ใน phpbb
โดย Ittichai_chupol พฤ 19 ธ.ค. 2019 11:24 am บอร์ด Jquery & Ajax Knowledge
0
981
พฤ 19 ธ.ค. 2019 11:24 am โดย Ittichai_chupol
ปฏิทินประจําปี 2563 คริสมาสเพิ่มความหวาน และ สดใส - โหลดเก็บไว้ได้เลย
โดย noppadonsk พ 18 ธ.ค. 2019 6:31 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
1
2258
พ 01 ม.ค. 2020 3:11 pm โดย mindphp
ปฏิทินวันหยุด 2563 วันหยุดราชการ วันหยุดใน ปฏิทิน 2563 / 2020 ปฏิทิน 2563 พร้อมวันหยุดราชการ
โดย noppadonsk พ 18 ธ.ค. 2019 6:20 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
16
393
อ 14 ม.ค. 2020 3:32 pm โดย LEG
วิธีการปรับเปลี่ยนตัวอักษรให้เป็น พิมพ์ใหญ่ - พิมพ์เล็ก ทั้งมด
โดย Ittichai_chupol พ 18 ธ.ค. 2019 5:27 pm บอร์ด CSS Knowledge
0
51
พ 18 ธ.ค. 2019 5:27 pm โดย Ittichai_chupol
วิธีการปรับแก้ไขส่วนการแสดงผลหน้าสมาชิก ใน phpbb
โดย Ittichai_chupol พ 18 ธ.ค. 2019 5:07 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
38
พ 18 ธ.ค. 2019 5:07 pm โดย Ittichai_chupol
อยากทราบวิธีการที่จะทำให้ extension เข้าไปอ่านไฟล์ bookmark ได้ครับ
โดย Ittichai_chupol พ 18 ธ.ค. 2019 4:18 pm บอร์ด Programming - PHP
2
49
พ 18 ธ.ค. 2019 5:09 pm โดย Ittichai_chupol
Joomla เวอร์ชั่นใหม่มาแล้ว 3.9.14 มีปรับปรุงกว่า 36 รายการ
โดย tsukasaz พ 18 ธ.ค. 2019 11:07 am บอร์ด MindPHP News & Feedback
0
47
พ 18 ธ.ค. 2019 11:07 am โดย tsukasaz