ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
การเขียนคำอธิบายโค้ด ใน css เพื่อเป็นคำอธิบายกันลืมโค้ด
โดย jamepiyawat จ 23 ก.ย. 2019 5:12 pm บอร์ด CSS Knowledge
0
51
จ 23 ก.ย. 2019 5:12 pm โดย jamepiyawat
การสลับค่าตัวแปร ระหว่าง 2 list box โดยใช้ javascript มาช่วย
โดย birdkritsna จ 23 ก.ย. 2019 4:28 pm บอร์ด Jquery & Ajax Knowledge
1
102
จ 23 ก.ย. 2019 6:30 pm โดย thatsawan
การทำลูป php - ผมอยากทำลูปให้แสดงรายละเอียดทั้งหมดที่มีในฐาน ต้องทำยังไงครับ
โดย Anonymous จ 23 ก.ย. 2019 12:07 pm บอร์ด Programming - PHP
0
72
จ 23 ก.ย. 2019 12:07 pm โดย บุคคลทั่วไป
ทำยังไง border ทั้งบอร์ดเป็น link ให้เรากดได้ครับ
โดย jamepiyawat ส 21 ก.ย. 2019 4:58 pm บอร์ด HTML CSS
6
159
ศ 04 ต.ค. 2019 2:37 pm โดย Bailey99
path way เมือกด step ถัดไปstep ที่เคยผ่านมาจะมีแท็ก a เพิ่มขึ้นทำให้ไปปิดตัวอักษร ครับ
โดย jamepiyawat ส 21 ก.ย. 2019 3:30 pm บอร์ด HTML CSS
0
51
ส 21 ก.ย. 2019 3:30 pm โดย jamepiyawat
อยากทราบวิธีที่จะทำให้คำสั่ง css เปลี่ยนไปตามการตั้งค่าสีของ tamplate ครับ
โดย jamepiyawat ส 21 ก.ย. 2019 2:55 pm บอร์ด Joomla Development
2
76
ส 21 ก.ย. 2019 3:19 pm โดย jamepiyawat
Q - อยากทราบวิธีคำนวณค่าสกุลเงินครับ
โดย birdkritsna ส 21 ก.ย. 2019 11:01 am บอร์ด Programming - PHP
19
280
จ 23 ก.ย. 2019 4:57 pm โดย birdkritsna
การ Install ส่วนขยาย
โดย Anonymous ส 21 ก.ย. 2019 11:11 am บอร์ด ปัญหาการใช้ phpBB3, SMF, Joomla, Wordpress, CMS CRM
3
90
พฤ 03 ต.ค. 2019 1:47 pm โดย Pannarai2015
การบันทึกบัญชี รับเงินมัดจำในเดือนกับข้ามเดือน บันทึกยังไง แตกต่างกันมั้ยค่ะ
โดย thatsawan ศ 20 ก.ย. 2019 8:08 pm บอร์ด ถาม - ตอบ ธุรกิจ กฏหมาย ภาษี บัญชี
3
123
ส 28 ก.ย. 2019 5:29 pm โดย thatsawan
ทำความรู้จัก Cloud
โดย aninthana ศ 20 ก.ย. 2019 8:01 pm บอร์ด Linux - Web Server
1
79
จ 23 ก.ย. 2019 9:29 am โดย LEG
เปรียบเทียบ smart watch รุ่นต่างๆ จากหลายๆค่าย รุ่นไหนโดน รุ่นไหนดี มารับชมกันได้เลย
โดย chatee supasand ศ 20 ก.ย. 2019 5:41 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
1
139
จ 23 ก.ย. 2019 9:31 am โดย LEG
วิธีสมัครและใช้งาน api อัตราแลกเปลี่ยนเงินตรา จาก ธนาคารแห่งประเทศไทย ด้วย php
โดย birdkritsna ศ 20 ก.ย. 2019 4:14 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
98
ศ 20 ก.ย. 2019 4:14 pm โดย birdkritsna
จะทำ path way เป็นลูกศรชีต้องทำยังไงครับ
โดย jamepiyawat ศ 20 ก.ย. 2019 3:50 pm บอร์ด HTML CSS
0
56
ศ 20 ก.ย. 2019 3:50 pm โดย jamepiyawat
อยากทราบวิธีที่จะทำให้เมือเรากดปุ่มซื้อสินค้าแล้วจะมีหน้า pop เด้งขึ้นมาครับ
โดย jamepiyawat ศ 20 ก.ย. 2019 3:30 pm บอร์ด HTML CSS
0
42
ศ 20 ก.ย. 2019 3:30 pm โดย jamepiyawat
อยากทราบวิธีทำปุ่มกดสลับค่าระหว่าง list box ครับ
โดย birdkritsna ศ 20 ก.ย. 2019 2:59 pm บอร์ด Programming - PHP
8
185
จ 23 ก.ย. 2019 2:29 pm โดย birdkritsna
ระดับ User นี้มีข้อจำกัดอะไรบ้างครับ
โดย Patipat ศ 20 ก.ย. 2019 2:45 pm บอร์ด ปัญหาการใช้ phpBB3, SMF, Joomla, Wordpress, CMS CRM
1
55
ศ 20 ก.ย. 2019 2:50 pm โดย tsukasaz
ทำไมโค้ดของผมแสดงผลชื่อจังหวัดชื่ออำเภอผิดครับ
โดย jamepiyawat ศ 20 ก.ย. 2019 2:20 pm บอร์ด JavaScript & Jquery Ajax
8
143
ศ 20 ก.ย. 2019 3:22 pm โดย jamepiyawat
ทำความรู้จักกับ Google Lighthouse ตรวจสอบคุณภาพเว็บไซต์
โดย birdkritsna พฤ 19 ก.ย. 2019 6:37 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
55
พฤ 19 ก.ย. 2019 6:37 pm โดย birdkritsna
ส่วนประกอบของเว็บไซต์ มีอะไรบ้าง
โดย aninthana พฤ 19 ก.ย. 2019 6:12 pm บอร์ด Web Hosting Review - Free Host Share Host VPS
0
68
พฤ 19 ก.ย. 2019 6:12 pm โดย aninthana
วิธีทำภาพให้มีขอบโค้งมนด้วยโปรแกรม คล้าย photoshop ออนไลน์ freephototool.com
โดย jamepiyawat พฤ 19 ก.ย. 2019 5:51 pm บอร์ด Graphic design
1
73
พฤ 19 ก.ย. 2019 11:15 pm โดย pipoipi