ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
นำหน้าเว็บให้สามารถค้นหาไฟล์ PDF ได้
โดย Anonymous อ 17 ธ.ค. 2019 11:23 pm บอร์ด HTML CSS
1
64
ศ 27 ธ.ค. 2019 1:03 pm โดย mindphp
หน้าเว็บโหลดช้า ขนาดภาพไม่ได้สัดส่วน MImageoptimize Plugin ของ Joomla ช่วยได้
โดย prmindphp อ 17 ธ.ค. 2019 7:03 pm บอร์ด MindPHP News & Feedback
0
78
อ 17 ธ.ค. 2019 7:03 pm โดย prmindphp
Programmer Funny To Day : ดูให้ดีก่อนไหม ???
โดย chatee supasand อ 17 ธ.ค. 2019 6:26 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
53
อ 17 ธ.ค. 2019 6:26 pm โดย chatee supasand
วิธีการการจัดแบ่งคอลัมน์เป็น 2 คอลัมน์เมื่อทำการย่อหน้าจอ
โดย Ittichai_chupol อ 17 ธ.ค. 2019 3:31 pm บอร์ด CSS Knowledge
0
50
อ 17 ธ.ค. 2019 3:31 pm โดย Ittichai_chupol
Youtube Originals คืออะไร
โดย noppadonsk อ 17 ธ.ค. 2019 3:13 pm บอร์ด Share Knowledge
1
78
อ 14 ม.ค. 2020 3:29 pm โดย LEG
วิธีการการปิดเครื่องหมายหน้าข้อความ ของ <li>
โดย Ittichai_chupol อ 17 ธ.ค. 2019 3:08 pm บอร์ด CSS Knowledge
0
46
อ 17 ธ.ค. 2019 3:08 pm โดย Ittichai_chupol
พบปัญหา LINE AP อีกแล้ว อยากทราบสาเหตุ [2019-12][001] - Urgent
โดย thatsawan อ 17 ธ.ค. 2019 3:05 pm บอร์ด MD-CRM - Tester
6
15
พ 25 ธ.ค. 2019 2:51 pm โดย thatsawan
ภัยคุกคามด้าน Security ปี 2020
โดย noppadonsk อ 17 ธ.ค. 2019 2:40 pm บอร์ด Share Knowledge
1
84
ศ 20 ธ.ค. 2019 2:43 pm โดย LEG
Google Assistants เพิ่มล่ามแปลภาษา บนมือถือ และรองรับภาษาไทยด้วย
โดย noppadonsk อ 17 ธ.ค. 2019 2:05 pm บอร์ด Share Knowledge
0
53
อ 17 ธ.ค. 2019 2:05 pm โดย noppadonsk
แนะวิธีปล่อยเช่าคอนโดแบบไหนให้มีกำไร
โดย Pattita Dumrongsappakit อ 17 ธ.ค. 2019 12:06 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
52
อ 17 ธ.ค. 2019 12:06 pm โดย Pattita Dumrongsappakit
สอบถามหน่อยค่ะ ในการบันทึกสินทรัพย์เข้าบริษัทจะต้องใช้หลักฐานอะไรเพิ่มเติม นอกจากใบเสร็จรับเงิน/ใบกำกับภาษีคะ
โดย nnamfon.26 อ 17 ธ.ค. 2019 11:34 am บอร์ด ถาม - ตอบ ธุรกิจ กฏหมาย ภาษี บัญชี
1
87
ศ 20 ธ.ค. 2019 1:10 am โดย mindphp
โปรแกรมคำนวณหาระยะเวลาในการลงทุน NPER (Number of Periods)
โดย prmindphp จ 16 ธ.ค. 2019 7:21 pm บอร์ด MindPHP News & Feedback
0
602
จ 16 ธ.ค. 2019 7:21 pm โดย prmindphp
Visual Studio 2019 อัพเดตเครื่องมือค้นหาใหม่ ค้นหาเร็วกว่าเดินหลายเท่า !!!
โดย chatee supasand จ 16 ธ.ค. 2019 5:25 pm บอร์ด Microsoft Office Knowledge & line & Etc
0
128
จ 16 ธ.ค. 2019 5:25 pm โดย chatee supasand
ทำไมต้อง Hello Word ?????
โดย chatee supasand จ 16 ธ.ค. 2019 4:02 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
1
388
พ 18 ธ.ค. 2019 3:02 pm โดย tobell
วิธีการแสดงวันที่ตามรูปแบบของ joomla
โดย jamepiyawat จ 16 ธ.ค. 2019 3:38 pm บอร์ด Joomla Developing Knowledge
0
109
จ 16 ธ.ค. 2019 3:38 pm โดย jamepiyawat
ลืมรหัส เบอร์เก่าเปลี่ยน ใช้งาน hotmail ไม่ได้
โดย Anonymous ส 14 ธ.ค. 2019 11:11 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
1
241
จ 16 ธ.ค. 2019 10:29 am โดย บุคคลทั่วไป
วิธีการดึงข้อมูลปลั็กอินจาก field ที่ผู้ใช้กรอกในไฟล์ xml มาในไฟล์ php
โดย jamepiyawat ส 14 ธ.ค. 2019 5:56 pm บอร์ด Joomla Developing Knowledge
0
161
ส 14 ธ.ค. 2019 5:56 pm โดย jamepiyawat
สอบถามการเปลี่ยน templete บนเว็บ minndphp หน่อยค่ะ
โดย nnamfon.26 ส 14 ธ.ค. 2019 1:39 pm บอร์ด MindPHP News & Feedback
2
190
ส 14 ธ.ค. 2019 1:48 pm โดย nnamfon.26
วิธีการกำหนด css ให้กับ คลาสแบบ !important โดยใช้งาน JQuery
โดย Ittichai_chupol ศ 13 ธ.ค. 2019 5:53 pm บอร์ด Jquery & Ajax Knowledge
1
318
พฤ 19 ธ.ค. 2019 11:02 am โดย mindphp
โปรแกรมคำนวณภาษีมูลค่าเพิ่มหลังรวม VAT
โดย prmindphp ศ 13 ธ.ค. 2019 5:31 pm บอร์ด MindPHP News & Feedback
0
282
ศ 13 ธ.ค. 2019 5:31 pm โดย prmindphp