ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
อยากให้แสดงเฉพาะคำที่ค้นหา ต้องเขียน code ยังไงครับ
โดย ajsudkedt อ 21 เม.ย. 2020 12:18 pm บอร์ด Programming - PHP
7
276
อ 21 เม.ย. 2020 2:21 pm โดย ajsudkedt
อยากทราบวิธีการแก้ไขปัญหาเรื่องการเรียกใช้งานการแจ้งเตือน ใน Extension ของ phpbb
โดย Ittichai_chupol อ 21 เม.ย. 2020 10:25 am บอร์ด Programming - PHP
1
304
อ 21 เม.ย. 2020 10:56 am โดย thatsawan
(Close)B - ล็อกอินเเล้ว เข้าไปเมนู หาคน จะเจอ error
โดย thatsawan จ 20 เม.ย. 2020 2:47 pm บอร์ด Odoojob.com - Tester
2
8
พฤ 21 พฤษภาคม 2020 5:23 pm โดย thatsawan
B - หน้า admin ส่วน Jobs List เพิ่มข้อมูลเเล้ว ตอนบันทึกขึ้น Warning Field required: About Us เเล้วข้อมูลที่กรอกก็หายไป
โดย thatsawan จ 20 เม.ย. 2020 2:38 pm บอร์ด Odoojob.com - Tester
0
2
จ 20 เม.ย. 2020 2:38 pm โดย thatsawan
การจำลองเซิร์ฟเวอร์ เขียน php ใน Windows 10 โดยใช้ IIS (Internet Information Service)
โดย tsukasaz จ 20 เม.ย. 2020 2:38 pm บอร์ด Share Knowledge
0
296
จ 20 เม.ย. 2020 2:38 pm โดย tsukasaz
flask: AttributeError: 'NoneType' object has no attribute 'medlist'
โดย penrudee อ 19 เม.ย. 2020 9:28 am บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
6
155
อ 21 เม.ย. 2020 8:59 am โดย penrudee
ทำไมถึงเกิด AttributeError: 'NonType' object has no attribute 'medlist'
โดย penrudee อ 19 เม.ย. 2020 8:02 am บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
1
344
อ 19 เม.ย. 2020 1:23 pm โดย mindphp
B - เข้าระบบด้วยข้อมูลจากเมลที่ได้ตอนสมัครงาน สามารถจัดการข้อมูลส่วนนายจ้างได้
โดย thatsawan ส 18 เม.ย. 2020 3:21 pm บอร์ด Odoojob.com - Tester
1
5
ศ 08 พฤษภาคม 2020 3:45 pm โดย thatsawan
B - ได้รับอีเมลให้ login คลิกตามลิงค์เเล้วหาที่ เข้าระบบไม่เจอ มันวิ่งกลับมา index
โดย thatsawan ส 18 เม.ย. 2020 3:14 pm บอร์ด Odoojob.com - Tester
1
9
ศ 08 พฤษภาคม 2020 3:44 pm โดย thatsawan
(Close)B - Template มี เมนูเกินมา
โดย thatsawan ส 18 เม.ย. 2020 3:05 pm บอร์ด Odoojob.com - Tester
1
6
ศ 15 พฤษภาคม 2020 6:34 pm โดย thatsawan
ประกันสังคมจ่ายเงินได้ ในกรณีว่างงานเนื่องจากเหตุสุดวิสัยที่เกิดจาก COVID-19 (มีผลใช้บังคับทางกฎหมายแล้ว)
โดย thatsawan ส 18 เม.ย. 2020 11:36 am บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
92
ส 18 เม.ย. 2020 11:36 am โดย thatsawan
20 อันดับรายชื่อ เศรษฐีไทยร่ำรวยที่สุดในประเทศไทย
โดย thatsawan ศ 17 เม.ย. 2020 8:22 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
191
ศ 17 เม.ย. 2020 8:22 pm โดย thatsawan
B - แทรก css เป็นแบบ internal ไว้
โดย tsukasaz ศ 17 เม.ย. 2020 6:43 pm บอร์ด Odoojob.com - Tester
0
3
ศ 17 เม.ย. 2020 6:43 pm โดย tsukasaz
B - คลิกเมนู คู่มือการใช้งาน แล้ว error
โดย tsukasaz ศ 17 เม.ย. 2020 5:18 pm บอร์ด Odoojob.com - Tester
1
3
ศ 17 เม.ย. 2020 7:53 pm โดย tsukasaz
B - เมนู components หลักหายไปหลายตัว ใน admin
โดย tsukasaz ศ 17 เม.ย. 2020 2:40 pm บอร์ด Odoojob.com - Tester
0
2
ศ 17 เม.ย. 2020 2:40 pm โดย tsukasaz
B - กดเพิ่มเมนูใหม่แล้ว Error
โดย tsukasaz ศ 17 เม.ย. 2020 2:35 pm บอร์ด Odoojob.com - Tester
1
4
ศ 17 เม.ย. 2020 7:53 pm โดย tsukasaz
B - หน้าข้อมูลงาน Jobs List ข้อมูลไม่แสดง
โดย tsukasaz ศ 17 เม.ย. 2020 2:19 pm บอร์ด Odoojob.com - Tester
0
2
ศ 17 เม.ย. 2020 2:19 pm โดย tsukasaz
B - หน้าฟอร์มข้อมูล resume อัพโหลดไฟล์ไม่เข้า
โดย tsukasaz ศ 17 เม.ย. 2020 2:10 pm บอร์ด Odoojob.com - Tester
0
3
ศ 17 เม.ย. 2020 2:10 pm โดย tsukasaz
B - หน้าข้อมูลสมาชิกข้อมูลไม่แสดง และมีแจ้ง Warning
โดย tsukasaz ศ 17 เม.ย. 2020 2:07 pm บอร์ด Odoojob.com - Tester
0
1
ศ 17 เม.ย. 2020 2:07 pm โดย tsukasaz
B - หัวข้อ กับ ชื่อเมนู ไม่ตรงกัน
โดย tsukasaz ศ 17 เม.ย. 2020 2:05 pm บอร์ด Odoojob.com - Tester
0
2
ศ 17 เม.ย. 2020 2:05 pm โดย tsukasaz