ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
วิธีการ ปลด permission ไฟล์ที่อัพโหลดบน ubuntu ด้วยการ chmod folder 777 ใน phpbb
โดย Ittichai_chupol อ 07 ม.ค. 2020 5:50 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
76
อ 07 ม.ค. 2020 5:50 pm โดย Ittichai_chupol
Microsoft เปิดให้ผู้ใช้ Windows 7 , 8 , 8.1 สามารถทำการอัพเกรดเป็น Windows 10 ได้ฟรี
โดย benzas00123 อ 07 ม.ค. 2020 5:34 pm บอร์ด Microsoft Office Knowledge & line & Etc
0
80
อ 07 ม.ค. 2020 5:34 pm โดย benzas00123
วิธีการปลดล็อคหน้าจอคอมพิวเตอร์ด้วยใบหน้า เพื่อเพิ่มความปลอดภัยของเครื่องคอมพิวเตอร์
โดย benzas00123 อ 07 ม.ค. 2020 4:41 pm บอร์ด Microsoft Office Knowledge & line & Etc
0
104
อ 07 ม.ค. 2020 4:41 pm โดย benzas00123
คำค้นหาประจำปี 2019 ในประเทศไทย จาก Google
โดย chatee supasand อ 07 ม.ค. 2020 4:36 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
1
78
อ 14 ม.ค. 2020 3:30 pm โดย LEG
วิธีการปิดเครื่องแบบ Slide to shut down
โดย benzas00123 อ 07 ม.ค. 2020 3:57 pm บอร์ด Microsoft Office Knowledge & line & Etc
0
65
อ 07 ม.ค. 2020 3:57 pm โดย benzas00123
ปฏิทินประจําปี 2563 ธีมรูปแบบผู้หญิง สีชมพูสวยสดใส
โดย noppadonsk อ 07 ม.ค. 2020 3:29 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
99
อ 07 ม.ค. 2020 3:29 pm โดย noppadonsk
วิธีการ Reset Windows 10 ให้กลับมาเหมือนตอนเพิ่งจะลง Windows ใหม่ๆ
โดย benzas00123 อ 07 ม.ค. 2020 2:44 pm บอร์ด Microsoft Office Knowledge & line & Etc
0
77
อ 07 ม.ค. 2020 2:44 pm โดย benzas00123
อยากทราบวิธีการ ที่จะทำให้ ไฟล์ที่อัพโหลดมา ไม่ติด permission ใน ubuntu
โดย Ittichai_chupol อ 07 ม.ค. 2020 10:31 am บอร์ด Programming - PHP
3
72
อ 07 ม.ค. 2020 1:21 pm โดย mindphp
G - เตรียมเก็บข้อมูล 07 มกราคม 2563 ขั้นระบบบัญชี
โดย thatsawan จ 06 ม.ค. 2020 10:51 pm บอร์ด AZKing (Main)
0
9
จ 06 ม.ค. 2020 10:51 pm โดย thatsawan
ทำความรู้จักับโปรแกรม MAYA - โปรแกรมสำหรับปั้นโมเดล ทำอนิเมชั่นและงานด้านกราฟิก 3 มิติ
โดย benzas00123 จ 06 ม.ค. 2020 5:21 pm บอร์ด Graphic design
0
124
จ 06 ม.ค. 2020 5:21 pm โดย benzas00123
อยากทราบวิธีการสร้างปุ่มสำหรับดาวน์โหลดรูป
โดย Ittichai_chupol จ 06 ม.ค. 2020 3:05 pm บอร์ด Programming - PHP
1
82
อ 14 ม.ค. 2020 2:00 pm โดย mindphp
สอบถาม ubuntu เข้าไม่ได้เป็นเพราะอะไร
โดย jirawoot จ 06 ม.ค. 2020 3:04 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
3
112
จ 06 ม.ค. 2020 4:43 pm โดย mindphp
พาทัวร์พัทยา 1 วันในมุมมองของไกด์
โดย benzas00123 จ 06 ม.ค. 2020 2:36 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
1
93
จ 27 ม.ค. 2020 10:42 pm โดย odin83
วิธีการเขียนโคดเพื่ออัพโหลดไฟล์ เข้าไปในโฟลเดอร์ที่ต้องการพร้อมกับข้อมูลของไฟล์ลงฐานข้อมูล โดยใช้ phpbb
โดย Ittichai_chupol จ 06 ม.ค. 2020 2:20 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
65
จ 06 ม.ค. 2020 2:20 pm โดย Ittichai_chupol
ต้องทำยังไงถึงจะให้แสดงภาพที่เป็นนามสกุล gif ได้ครับ
โดย jamepiyawat ส 04 ม.ค. 2020 3:26 pm บอร์ด HTML CSS
4
122
จ 06 ม.ค. 2020 5:28 pm โดย jamepiyawat
วิธีการสร้าง Extension ในส่วนของ User control panel
โดย Ittichai_chupol ศ 03 ม.ค. 2020 1:25 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
73
ศ 03 ม.ค. 2020 1:25 pm โดย Ittichai_chupol
ปฏิทินประจําปี 2563 ธีมรูปแบบเงินดิจิตอล
โดย noppadonsk ศ 03 ม.ค. 2020 10:40 am บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
1
155
ส 04 ม.ค. 2020 4:37 am โดย mindphp
สวัสดิการที่คนวัยทำงานควรมีเพื่อสร้างความสมดุลชีวิต
โดย medalezga ศ 03 ม.ค. 2020 4:09 am บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
56
ศ 03 ม.ค. 2020 4:09 am โดย medalezga
B - เข้าเว็ป Leads CRM ไม่ได้
โดย thatsawan พฤ 02 ม.ค. 2020 9:30 pm บอร์ด MD-CRM - Tester
1
5
ศ 03 ม.ค. 2020 6:24 am โดย mindphp
มาแล้ว MDRental ตัวช่วยในการบริหารจัดการพื้นที่สำหรับธุรกิจให้เช่า
โดย prmindphp พฤ 02 ม.ค. 2020 7:33 pm บอร์ด MindPHP News & Feedback
0
107
พฤ 02 ม.ค. 2020 7:33 pm โดย prmindphp