ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
สรุปการเรียนรู้ประจำวัน 20/05/63
โดย sirirat พ 20 พฤษภาคม 2020 8:47 pm บอร์ด M102 - ศิริรัตน์ ทิพย์น้อย
0
4
พ 20 พฤษภาคม 2020 8:47 pm โดย sirirat
ตัวเลือกในการเรียกดูรายงาน AR BALANCE DETAIL REPORT เพื่อให้ได้รายการที่ต้องการ
โดย sirirat พ 20 พฤษภาคม 2020 7:01 pm บอร์ด Accounting software & ERP โปรแกรมบัญชี ระบบอีอาร์พี
0
51
พ 20 พฤษภาคม 2020 7:01 pm โดย sirirat
Work Request ในระบบ ERP สำหรับการออกเอกสารใบขอจ้างงานผู้รับเหมา
โดย sirirat พ 20 พฤษภาคม 2020 6:40 pm บอร์ด Accounting software & ERP โปรแกรมบัญชี ระบบอีอาร์พี
0
58
พ 20 พฤษภาคม 2020 6:40 pm โดย sirirat
3 วิธีการคุม Budget ในระบบการสั่งจ้างผู้รับเหมา
โดย sirirat พ 20 พฤษภาคม 2020 6:07 pm บอร์ด Accounting software & ERP โปรแกรมบัญชี ระบบอีอาร์พี
0
49
พ 20 พฤษภาคม 2020 6:07 pm โดย sirirat
ความแตกต่างระหว่างเงินสดย่อยกับเงินทดรองจ่าย
โดย sirirat พ 20 พฤษภาคม 2020 5:30 pm บอร์ด Accounting software & ERP โปรแกรมบัญชี ระบบอีอาร์พี
0
47
พ 20 พฤษภาคม 2020 5:30 pm โดย sirirat
ระบบ ERP กับการตั้งเงินมัดจำจ่ายเพื่อให้บัญชีดึงไปตั้งหนี้จ่ายชำระ
โดย sirirat พ 20 พฤษภาคม 2020 3:58 pm บอร์ด Accounting software & ERP โปรแกรมบัญชี ระบบอีอาร์พี
0
53
พ 20 พฤษภาคม 2020 3:58 pm โดย sirirat
ระบบ ERP กับการสั่งซื้อวัสดุและอุปกรณ์เพื่อใช้งานในบริษัท
โดย sirirat พ 20 พฤษภาคม 2020 12:56 pm บอร์ด Accounting software & ERP โปรแกรมบัญชี ระบบอีอาร์พี
0
129
พ 20 พฤษภาคม 2020 12:56 pm โดย sirirat
E-mail pr odoojob
โดย numtan5839 พ 20 พฤษภาคม 2020 11:24 am บอร์ด Odoojob.com - Manual & Content
0
4
พ 20 พฤษภาคม 2020 11:24 am โดย numtan5839
งานประจำวันที่ 20 พฤษภาคม 2563
โดย sirirat พ 20 พฤษภาคม 2020 10:02 am บอร์ด M102 - ศิริรัตน์ ทิพย์น้อย
4
34
พ 20 พฤษภาคม 2020 8:29 pm โดย sirirat
R - template อีเมล
โดย tsukasaz อ 19 พฤษภาคม 2020 9:23 pm บอร์ด OdooJob.com - Developer
1
5
พฤ 21 พฤษภาคม 2020 1:55 am โดย mindphp
สรุปการเรียนรู้ประจำวัน 19/05/63
โดย sirirat อ 19 พฤษภาคม 2020 6:58 pm บอร์ด M102 - ศิริรัตน์ ทิพย์น้อย
0
6
อ 19 พฤษภาคม 2020 6:58 pm โดย sirirat
สรุปการคุยกับลูกค้าครั้งแรก
โดย sirirat อ 19 พฤษภาคม 2020 6:18 pm บอร์ด M102 - ศิริรัตน์ ทิพย์น้อย
0
11
อ 19 พฤษภาคม 2020 6:18 pm โดย sirirat
สรุปงานที่เคยทำ (เคยฝึกงาน)
โดย sirirat อ 19 พฤษภาคม 2020 4:42 pm บอร์ด M102 - ศิริรัตน์ ทิพย์น้อย
0
14
อ 19 พฤษภาคม 2020 4:42 pm โดย sirirat
งานประจำวันที่ 19 พฤษภาคม 2563
โดย sirirat อ 19 พฤษภาคม 2020 10:01 am บอร์ด M102 - ศิริรัตน์ ทิพย์น้อย
9
74
พ 20 พฤษภาคม 2020 11:15 pm โดย sirirat
การตรวจสอบข้อผิดผลาดในโปรแกรม ERP
โดย sirirat อ 19 พฤษภาคม 2020 3:29 pm บอร์ด Accounting software & ERP โปรแกรมบัญชี ระบบอีอาร์พี
0
61
อ 19 พฤษภาคม 2020 3:29 pm โดย sirirat
วิธีการตรวจสอบว่า ใครเป็น Admin สูงสุดในเว็บบอร์ด phpbb
โดย Ittichai_chupol อ 19 พฤษภาคม 2020 3:10 pm บอร์ด Programming - PHP
1
88
อ 19 พฤษภาคม 2020 3:23 pm โดย thatsawan
การกำหนดสิทธิ์การใช้งานโปรแกรม ERP
โดย sirirat อ 19 พฤษภาคม 2020 2:56 pm บอร์ด Accounting software & ERP โปรแกรมบัญชี ระบบอีอาร์พี
0
61
อ 19 พฤษภาคม 2020 2:56 pm โดย sirirat
การกำหนดสิทธิ์การใช้งานโปรแกรม ERP
โดย Anonymous อ 19 พฤษภาคม 2020 2:35 pm บอร์ด Accounting software & ERP โปรแกรมบัญชี ระบบอีอาร์พี
0
71
อ 19 พฤษภาคม 2020 2:35 pm โดย บุคคลทั่วไป
การสร้าง flowchart ด้วยโปรแกรม Visio
โดย sirirat อ 19 พฤษภาคม 2020 12:43 pm บอร์ด Microsoft Office Knowledge & line & Etc
0
74
อ 19 พฤษภาคม 2020 12:43 pm โดย sirirat
ทำความรู้จัก Mindjet MindManager
โดย sirirat อ 19 พฤษภาคม 2020 12:01 pm บอร์ด Microsoft Office Knowledge & line & Etc
0
99
อ 19 พฤษภาคม 2020 12:01 pm โดย sirirat