ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
Microsoft เปลี่ยนชื่อ Microsoft To-Do เป็น To Do หวังให้ใช้งานแทน Wunderlis
โดย chatee supasand ศ 13 ก.ย. 2019 6:05 pm บอร์ด Microsoft Office Knowledge & line & Etc
0
71
ศ 13 ก.ย. 2019 6:05 pm โดย chatee supasand
วิธีการ Export ข้อมูลมาเป็นไฟล์ Excel โดย phpbb
โดย Ittichai_chupol ศ 13 ก.ย. 2019 4:24 pm บอร์ด PHP Knowledge
1
104
จ 30 ก.ย. 2019 1:16 pm โดย thatsawan
อยากทราบวิธีการแก้ไข Undefined index ใน phpbb
โดย Ittichai_chupol ศ 13 ก.ย. 2019 3:26 pm บอร์ด Programming - PHP
1
124
ศ 13 ก.ย. 2019 3:36 pm โดย บุคคลทั่วไป
อยากทราบวิธีทำให้ path way มีลูกศรชี ครับ
โดย jamepiyawat ศ 13 ก.ย. 2019 2:53 pm บอร์ด Joomla Development
1
90
ศ 13 ก.ย. 2019 2:55 pm โดย tsukasaz
สอบถามครับ RML สร้างเส้นตาราง แบบนี้ยังไงอะครับ
โดย chatee supasand ศ 13 ก.ย. 2019 10:28 am บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
2
122
ศ 13 ก.ย. 2019 11:03 am โดย chatee supasand
Google Assistant สามารถอ่านข้อความและตอบกลับได้บนแอพTelegram, Slack และ WhatsApp
โดย jamepiyawat พฤ 12 ก.ย. 2019 6:42 pm บอร์ด Share Knowledge
0
85
พฤ 12 ก.ย. 2019 6:42 pm โดย jamepiyawat
แสดงสินค้าโดยที่ให้ สินค้าแสดงแบบสุ่ม และแสดงแค่ 3 อย่าง ทำอย่างไรครับ
โดย Patipat พฤ 12 ก.ย. 2019 6:13 pm บอร์ด Joomla Development
1
92
พฤ 12 ก.ย. 2019 6:28 pm โดย tsukasaz
Windows 10 สามารถใช้โปรแกรม PowerToys ได้แล้ว
โดย chatee supasand พฤ 12 ก.ย. 2019 6:12 pm บอร์ด Microsoft Office Knowledge & line & Etc
0
73
พฤ 12 ก.ย. 2019 6:12 pm โดย chatee supasand
ดึงชื่อรูปภาพ และนำชื่อมาแสดงเป็นภาพอย่างไรครับ
โดย Patipat พฤ 12 ก.ย. 2019 5:13 pm บอร์ด Joomla Development
2
92
พฤ 12 ก.ย. 2019 5:20 pm โดย Patipat
ปุ่ม Remove กดแล้วไม่ยอมลบสินค้าให้ครับ
โดย jamepiyawat พฤ 12 ก.ย. 2019 4:20 pm บอร์ด Programming - PHP
4
124
พฤ 12 ก.ย. 2019 5:57 pm โดย jamepiyawat
ทำยังไงให้ hover ใน แท็ก div แล้วตัวอักษรใน แท็ก div มันเปลี่ยนสีครับ
โดย jamepiyawat พฤ 12 ก.ย. 2019 3:49 pm บอร์ด HTML CSS
4
105
พฤ 12 ก.ย. 2019 4:13 pm โดย jamepiyawat
การบันทึกบัญชีค่าเบี้ยประกันภัยกลุ่ม
โดย EyePornnipa พฤ 12 ก.ย. 2019 2:39 pm บอร์ด ถาม - ตอบ ธุรกิจ กฏหมาย ภาษี บัญชี
1
110
ส 14 ก.ย. 2019 10:25 am โดย Amp_Audit
ใช้งานฟังก์ชันแล้วขึ้นเออเร่อครับ
โดย Patipat พฤ 12 ก.ย. 2019 2:19 pm บอร์ด Joomla Development
6
131
พฤ 12 ก.ย. 2019 3:27 pm โดย Patipat
5 เหตุผล รับเขียนเนื้อหาของบทความ เพราะเหตุใดจะต้องว่าจ้างคนเขียนบทความ
โดย articleheros พฤ 12 ก.ย. 2019 11:26 am บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
1
82
พ 09 ต.ค. 2019 4:27 pm โดย LEG
ใครติดตั้ง mjupgrade ไม่ได้ เจอ Error ตอนติดตั้ง Extension com_mjupgrade
โดย mindphp พฤ 12 ก.ย. 2019 11:24 am บอร์ด ปัญหาการใช้ phpBB3, SMF, Joomla, Wordpress, CMS CRM
1
91
พฤ 12 ก.ย. 2019 11:32 am โดย mindphp
สอบถามเกี่ยวกับการทำ log เก็บการเข้าใช้งานของโปรแกรม wed serviec
โดย jirawoot พฤ 12 ก.ย. 2019 11:19 am บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
1
90
พฤ 12 ก.ย. 2019 11:58 am โดย tatiya
อยากทราบวิธีการใช้งาน unserialize() กับ serialize() ใน phpbb
โดย Ittichai_chupol พฤ 12 ก.ย. 2019 11:04 am บอร์ด Programming - PHP
0
80
พฤ 12 ก.ย. 2019 11:04 am โดย Ittichai_chupol
อยากทราบวิธ๊การแก้ไขการ Export ไฟล์ Excel แล้วเป็นภาษาต่างดาว phpbb
โดย Ittichai_chupol พฤ 12 ก.ย. 2019 10:59 am บอร์ด Programming - PHP
0
92
พฤ 12 ก.ย. 2019 10:59 am โดย Ittichai_chupol
md gallery สามารถ สร้าง ลบ ในหน้าเว็บได้ไหมครับ
โดย Jahari Aum พ 11 ก.ย. 2019 11:47 pm บอร์ด ปัญหาการใช้ phpBB3, SMF, Joomla, Wordpress, CMS CRM
1
134
พฤ 12 ก.ย. 2019 12:28 am โดย mindphp
วิธีการสมัครเข้าใช้งาน Skype
โดย chatee supasand พ 11 ก.ย. 2019 6:38 pm บอร์ด Microsoft Office Knowledge & line & Etc
0
105
พ 11 ก.ย. 2019 6:38 pm โดย chatee supasand