ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
B - กดเพิ่มเมนูใหม่แล้ว Error
โดย tsukasaz ศ 17 เม.ย. 2020 2:35 pm บอร์ด Odoojob.com - Tester
1
4
ศ 17 เม.ย. 2020 7:53 pm โดย tsukasaz
B - หน้าข้อมูลงาน Jobs List ข้อมูลไม่แสดง
โดย tsukasaz ศ 17 เม.ย. 2020 2:19 pm บอร์ด Odoojob.com - Tester
0
2
ศ 17 เม.ย. 2020 2:19 pm โดย tsukasaz
B - หน้าฟอร์มข้อมูล resume อัพโหลดไฟล์ไม่เข้า
โดย tsukasaz ศ 17 เม.ย. 2020 2:10 pm บอร์ด Odoojob.com - Tester
0
3
ศ 17 เม.ย. 2020 2:10 pm โดย tsukasaz
B - หน้าข้อมูลสมาชิกข้อมูลไม่แสดง และมีแจ้ง Warning
โดย tsukasaz ศ 17 เม.ย. 2020 2:07 pm บอร์ด Odoojob.com - Tester
0
1
ศ 17 เม.ย. 2020 2:07 pm โดย tsukasaz
B - หัวข้อ กับ ชื่อเมนู ไม่ตรงกัน
โดย tsukasaz ศ 17 เม.ย. 2020 2:05 pm บอร์ด Odoojob.com - Tester
0
2
ศ 17 เม.ย. 2020 2:05 pm โดย tsukasaz
AI x THERMAL CAMERA คัดกรองผู้ป่วยด้วยการตรวจจับอุณหภูมิบนใบหน้า
โดย LEG ศ 17 เม.ย. 2020 1:28 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
1123
ศ 17 เม.ย. 2020 1:28 pm โดย LEG
วิธีการเลือกปรับแก้ไข css เฉพาะจุดใดจุดหนึ่งเท่านั้น
โดย Ittichai_chupol ศ 17 เม.ย. 2020 12:29 pm บอร์ด CSS Knowledge
0
103
ศ 17 เม.ย. 2020 12:29 pm โดย Ittichai_chupol
Codeigniter 3.1.0 เจอปัญหาเรื่อง session ไม่เก็บ ใน PHP 7.2
โดย tsukasaz พ 15 เม.ย. 2020 12:38 pm บอร์ด Programming - PHP
1
130
พฤ 16 เม.ย. 2020 11:30 am โดย mindphp
R - Template Email กลับมา log in เพื่อเพิ่ม Profile เเละได้รับเมลจากอะไร ทั้ง TH EN
โดย thatsawan อ 14 เม.ย. 2020 7:27 pm บอร์ด Odoojob.com - Tester
0
4
อ 14 เม.ย. 2020 7:27 pm โดย thatsawan
อัพเกรดเวอร์ชั่นใหม่สำหรับ Joomla ด้วย Component MDUpgrade
โดย prmindphp อ 14 เม.ย. 2020 6:58 pm บอร์ด MindPHP News & Feedback
1
92
พฤ 16 เม.ย. 2020 7:01 pm โดย prmindphp
(Close)B - ได้รับเมลเข้าเว็บเเล้วหลังจากสมัครงานมาเเต่เข้าสู่ระบบไม่ได้
โดย thatsawan อ 14 เม.ย. 2020 6:24 pm บอร์ด Odoojob.com - Tester
2
10
ส 18 เม.ย. 2020 3:16 pm โดย thatsawan
VDO - MDfiles Updated to the latest version 1.5.49
โดย numtan5839 จ 13 เม.ย. 2020 6:55 pm บอร์ด MDFiles - Manual
4
13
อ 14 เม.ย. 2020 2:18 pm โดย mindphp
VDO - แนะนำ feature ใหม่ MDFiles
โดย numtan5839 จ 13 เม.ย. 2020 6:52 pm บอร์ด MDFiles - Manual
4
21
พ 15 เม.ย. 2020 2:22 am โดย mindphp
เป็นเกษตรกรรึป่าวตรวจสอบได้ที่นี่
โดย thatsawan จ 13 เม.ย. 2020 12:34 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
1
171
พ 15 เม.ย. 2020 11:32 am โดย thatsawan
บล็อค สแปมบอท ด้วย cloudflare
โดย mindphp จ 13 เม.ย. 2020 4:08 am บอร์ด Linux - Web Server
0
109
จ 13 เม.ย. 2020 4:08 am โดย mindphp
"กรมการจัดหางาน" ตามหาคนว่างงาน รับช่วยงานกรมแบบ Work from home วันละ 300 บาท 45 วัน
โดย thatsawan ส 11 เม.ย. 2020 4:12 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
107
ส 11 เม.ย. 2020 4:12 pm โดย thatsawan
ปัญหา google "อ๊ะ! มีบางอย่างผิดพลาด หน้านี้ไม่ได้โหลด Google Maps "เกิดจากอะไรค่ะ
โดย thatsawan ส 11 เม.ย. 2020 1:28 pm บอร์ด HTML CSS
1
109
ส 11 เม.ย. 2020 1:32 pm โดย mindphp
อยากทราบวิธี ทำให้ แพนทที่สร้างขึ้นมาสามารถทำงานได้อย่างอัตโนมัติ
โดย Ittichai_chupol ศ 10 เม.ย. 2020 10:22 pm บอร์ด Programming - PHP
6
119
พ 03 มิ.ย. 2020 9:59 am โดย Sirayu
B - ลืมตำแหน่งงาน ที่เคยทำงาน ที่บอร์ดหัวข้อว่าง
โดย thatsawan ศ 10 เม.ย. 2020 6:10 pm บอร์ด Odoojob.com - Tester
1
5
ศ 08 พฤษภาคม 2020 3:31 pm โดย thatsawan
(Close)B - สมัครงานเสร็จยังไม่มี User pass ให้ login มาฝั่ง Odoojob
โดย thatsawan ศ 10 เม.ย. 2020 6:08 pm บอร์ด Odoojob.com - Tester
1
6
อ 14 เม.ย. 2020 6:16 pm โดย thatsawan