ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
ขอ Linkดาวโหลดบล็อก
โดย kunaruk พ 06 มิ.ย. 2007 10:58 pm บอร์ด Programming - PHP
2
1640
พฤ 07 มิ.ย. 2007 3:12 pm โดย kunaruk
เราจะ Block คำหยาบในกระทู้ เขียน ยังไงหรือคับ
โดย Mario พ 06 มิ.ย. 2007 6:04 pm บอร์ด Programming - PHP
5
2500
พฤ 07 มิ.ย. 2007 5:23 am โดย mindphp
mysql ติดต่อกับฐานข้อมูลยังไง
โดย wagu9kwang พ 06 มิ.ย. 2007 5:43 am บอร์ด SQL - Database
7
4928
อ 10 ก.ค. 2007 8:08 pm โดย mindphp
ติดตั้วphpBB2เสร็จเรียบร้อยแล้ว แต่เครื่องของคนอื่นเข้าไม่ได
โดย Mario อ 05 มิ.ย. 2007 7:55 pm บอร์ด Programming - PHP
8
2288
อ 05 มิ.ย. 2007 10:54 pm โดย mindphp
ขอข้อมูลหน่อยนะคะ
โดย ITadvance อ 05 มิ.ย. 2007 5:09 pm บอร์ด Programming - PHP
3
1513
พฤ 07 มิ.ย. 2007 5:24 am โดย mindphp
อยากได้ Script ดีๆ ไว้เช็คค่าว่าง ของ textarea คับ
โดย Kobsoft อ 05 มิ.ย. 2007 6:37 am บอร์ด Programming - PHP
2
2892
พฤ 07 มิ.ย. 2007 8:14 am โดย Kobsoft
จะทำ add to cart เเบบ เก็บเป็น array ไว้ที่ session ทำไงคะ
โดย centuryboys จ 04 มิ.ย. 2007 11:52 pm บอร์ด Programming - PHP
1
2018
อ 05 มิ.ย. 2007 12:02 am โดย mindphp
ทำยังไงให้ phpbb2 ติดต่อกับ ฐานข้อมูลได้นะคับและอ่านphpได้
โดย Mario จ 04 มิ.ย. 2007 4:22 pm บอร์ด ปัญหาการใช้ phpBB3, SMF, Joomla, Wordpress, CMS, CRM
12
4271
จ 04 มิ.ย. 2007 11:48 pm โดย Mario
ปัญหา Text Area พอดึงมาแสดงผลจาก sql มันไม่ขึ้นบรรทัดใหม่
โดย art745579 จ 04 มิ.ย. 2007 10:03 am บอร์ด Programming - PHP
6
4060
จ 11 มิ.ย. 2007 10:52 pm โดย mindphp
การลิ้งของ php
โดย แกะเขย่ง จ 04 มิ.ย. 2007 4:51 am บอร์ด Programming - PHP
2
1673
อ 05 มิ.ย. 2007 6:31 am โดย Kobsoft
เวลาเลือกlist menu มันทำให้ข้อมูลที่ได้กรอกไว้ได้หายไป แก้ไง
โดย ตัวขี้เกียจ ส 02 มิ.ย. 2007 7:49 pm บอร์ด Programming - PHP
4
2061
อ 03 มิ.ย. 2007 7:16 pm โดย ตัวขี้เกียจ
เขียน TaB ด้วย PHP ได้ยังไงคะ
โดย minmoo ส 02 มิ.ย. 2007 12:01 am บอร์ด Programming - PHP
3
1805
อ 05 มิ.ย. 2007 4:07 pm โดย minmoo
ช่วยบอกวิธีการติดตั้ง php บน windows2003 หน่อยเถอะครับ
โดย Mario ศ 01 มิ.ย. 2007 10:30 pm บอร์ด Programming - PHP
1
2184
ส 02 มิ.ย. 2007 8:08 am โดย mindphp
เริ่มใหม่เลยครับ ต้องมีอะไรก่อน
โดย chaitong พ 30 พฤษภาคม 2007 8:43 pm บอร์ด Programming - PHP
2
1663
พฤ 31 พฤษภาคม 2007 5:43 am โดย Kobsoft
ต้องการสร้าง Setup Wizard เพื่อติดตั้ง web php ที่เราสร้างข
โดย peon พ 30 พฤษภาคม 2007 5:32 pm บอร์ด ปัญหาการใช้ phpBB3, SMF, Joomla, Wordpress, CMS, CRM
4
3217
พ 30 พฤษภาคม 2007 11:54 pm โดย peon
ISP ของ ไทย เท่า ที่ หาข้อมูลได้
โดย mindphp อ 29 พฤษภาคม 2007 8:41 pm บอร์ด MindPHP News & Feedback
0
2812
อ 29 พฤษภาคม 2007 8:41 pm โดย mindphp
ส่งเมล์ด้วย PHP ที่มีโค้ด HTML ส่งยังไงคะ
โดย centuryboys อ 29 พฤษภาคม 2007 4:40 pm บอร์ด Programming - PHP
1
2351
อ 29 พฤษภาคม 2007 6:34 pm โดย mindphp
สอบถาม เรื่อง phpbb เพิ่มฟิลด์ข้อมูลเวลา ลงทะเบียน
โดย joeybas อ 29 พฤษภาคม 2007 3:30 pm บอร์ด ปัญหาการใช้ phpBB3, SMF, Joomla, Wordpress, CMS, CRM
4
3423
พฤ 31 พฤษภาคม 2007 2:57 am โดย mindphp
**การรับค่ามาแสดงผลครับ**
โดย kittija อ 29 พฤษภาคม 2007 2:13 am บอร์ด Programming - PHP
4
1926
อ 29 พฤษภาคม 2007 3:11 am โดย mindphp
หวัดดีคับ มาใหม่คับ
โดย Kobsoft จ 28 พฤษภาคม 2007 8:38 am บอร์ด Programming - PHP
8
2813
พ 30 พฤษภาคม 2007 2:07 am โดย Kobsoft