ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
Php เรียก file office (word,excel) มาแสดงใน browser
โดย Burapa ศ 25 พฤษภาคม 2007 11:44 pm บอร์ด Programming - PHP
2
2021
จ 28 พฤษภาคม 2007 8:13 am โดย Kobsoft
phpbb3 RC1 ออก แล้ว พร้อม ความสามารถ
โดย mindphp พฤ 24 พฤษภาคม 2007 7:46 am บอร์ด ปัญหาการใช้ phpBB3, SMF, Joomla, Wordpress, CMS, CRM
0
2996
พฤ 24 พฤษภาคม 2007 7:46 am โดย mindphp
shopping cart แบบ radio ครับ แต่ทำไม่ได้
โดย wasin45 พฤ 17 พฤษภาคม 2007 10:43 pm บอร์ด Programming - PHP
2
1903
จ 28 พฤษภาคม 2007 8:29 am โดย Kobsoft
หาวันที่ย้อนหลังสิบวัน ควรทำอย่างไรดี
โดย poakpong พฤ 17 พฤษภาคม 2007 7:07 pm บอร์ด Programming - PHP
2
2180
จ 28 พฤษภาคม 2007 8:09 am โดย Kobsoft
type ตัวเลข คับ
โดย ahada พฤ 17 พฤษภาคม 2007 10:00 am บอร์ด SQL - Database
1
2512
ศ 18 พฤษภาคม 2007 1:01 am โดย mindphp
เขียน php มานาน ใคร สงสัย ถามได้ ใคร เขียน มา เป็นเวลาเท่าไร
โดย atmload พ 16 พฤษภาคม 2007 2:24 pm บอร์ด MindPHP News & Feedback
1
2705
พฤ 17 พฤษภาคม 2007 11:30 am โดย ahada
เปรียบ เทียบ ความเร็ว ของการ ประมวลผล ภาษา ต่าง
โดย mindphp อ 15 พฤษภาคม 2007 2:51 am บอร์ด MindPHP News & Feedback
1
2665
อ 15 พฤษภาคม 2007 3:14 am โดย mindphp
ทำไมเวบผมทำโพลไม่ได้อ่ะคับ แอดแล้วก็เฉยอ่ะ ?
โดย plawansai จ 14 พฤษภาคม 2007 11:47 pm บอร์ด Programming - PHP
3
2038
อ 15 พฤษภาคม 2007 12:50 am โดย mindphp
ถามเกี่ยวกับการอัพเดทหน่อยครับ
โดย boyict ส 12 พฤษภาคม 2007 11:05 pm บอร์ด Programming - PHP
3
1825
อ 13 พฤษภาคม 2007 1:51 am โดย mindphp
ลง php 5.2.2 กับ windows server 2003 r2 แล้วใช้ไม่ได้
โดย sawun ศ 11 พฤษภาคม 2007 5:27 pm บอร์ด Programming - PHP
2
2463
จ 28 พฤษภาคม 2007 8:17 am โดย Kobsoft
ช่วยหน่อยนะคะ คิดไม่ออกจริงๆ
โดย sodaice ศ 11 พฤษภาคม 2007 10:54 am บอร์ด Programming - PHP
1
1405
ศ 11 พฤษภาคม 2007 11:47 am โดย mindphp
ช่วยหน่อยครับ เรื่องAuto sign in
โดย ppotisri พฤ 10 พฤษภาคม 2007 10:13 pm บอร์ด Programming - PHP
3
1618
ศ 11 พฤษภาคม 2007 11:49 am โดย mindphp
install PHPBB2 ได้แล้วแต่เข้าหน้า login.php ต่อไม่ได้ ช่วยที
โดย lucious พฤ 10 พฤษภาคม 2007 6:24 pm บอร์ด ปัญหาการใช้ phpBB3, SMF, Joomla, Wordpress, CMS, CRM
13
6808
อ 13 พฤษภาคม 2007 11:28 pm โดย mindphp
อยากทราบวิธี การหารเลขฐาน2
โดย chonnawee พฤ 10 พฤษภาคม 2007 8:06 am บอร์ด Programming - PHP
3
3742
ศ 11 พฤษภาคม 2007 11:26 am โดย mindphp
Javascript ห้ามคลิกขวา no-right click ใช้ป้องกัน
โดย mindphp พ 09 พฤษภาคม 2007 8:18 pm บอร์ด JavaScript & Jquery Ajax
0
6727
พ 09 พฤษภาคม 2007 8:18 pm โดย mindphp
ใช้เมล์เซิฟตัวไหนดีครับ
โดย danpahan พ 09 พฤษภาคม 2007 7:04 pm บอร์ด Programming - PHP
1
1167
พ 09 พฤษภาคม 2007 7:34 pm โดย mindphp
ขอเชิญเซียน PHP ทั้งหลายทางนี้หน่อยครับ ช่วยผมที!!!
โดย whiteman20 พ 09 พฤษภาคม 2007 10:14 am บอร์ด Programming - PHP
28
6211
พฤ 17 พฤษภาคม 2007 12:51 am โดย mindphp
สร้างรูปใน php ไม่ได้ครับ ทำตามในหนังสือแล้วนะครับ แงๆๆ
โดย wasin45 อ 08 พฤษภาคม 2007 8:02 pm บอร์ด Programming - PHP
3
1514
พ 09 พฤษภาคม 2007 11:24 am โดย mindphp
คือผมจะ loop ข้อมูลเข้า sql ยังไงดีเนี่ย
โดย naruto156 จ 07 พฤษภาคม 2007 2:44 pm บอร์ด Programming - PHP
5
2106
อ 08 พฤษภาคม 2007 3:07 pm โดย mindphp
phpMyAdmin 2.10.1 ออก แล้ว อัพเกรด กันได้ครับ
โดย mindphp จ 07 พฤษภาคม 2007 12:16 am บอร์ด MindPHP News & Feedback
0
2778
จ 07 พฤษภาคม 2007 12:16 am โดย mindphp