ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
ขอคำแนะนำเรื่อง import ข้อมูล
โดย Anonymous อ 06 ส.ค. 2006 4:47 pm บอร์ด Programming - PHP
7
3117
จ 07 ส.ค. 2006 7:23 pm โดย mindphp
อัพเดทข้อมูลหลายrecord
โดย Anonymous ศ 04 ส.ค. 2006 2:42 pm บอร์ด Programming - PHP
10
4299
พฤ 01 ต.ค. 2009 7:25 pm โดย mindphp
การ Upload file โดยเก็บชื่อ file ไว้ในฐานข้อมูล mysql
โดย Anonymous ศ 04 ส.ค. 2006 11:25 am บอร์ด Programming - PHP
2
4582
อ 01 พ.ย. 2016 7:55 am โดย mindphp
อยากทราบเกี่ยวกับฟังชั่นเมล์ใน PHP ครับ
โดย Anonymous ศ 04 ส.ค. 2006 12:05 am บอร์ด Programming - PHP
4
2376
ส 05 ส.ค. 2006 12:08 am โดย mindphp
ผมอยากสร้างรายงานเป็น pdf ช่วยด้วย
โดย Anonymous พฤ 03 ส.ค. 2006 1:58 pm บอร์ด Programming - PHP
3
3871
ส 05 ส.ค. 2006 9:43 am โดย บุคคลทั่วไป
ถามเกี่ยว กับ โปรแกรม nod32 ครายทราบช่วยตอบด้วยนะครับ!!
โดย Anonymous พฤ 03 ส.ค. 2006 1:34 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
1
3571
พฤ 03 ส.ค. 2006 4:59 pm โดย บุคคลทั่วไป
ลง php-nuke เสร็จแล้วใส่รหัสผู้ดูแลไม่ผ่าน
โดย host พ 26 ก.ค. 2006 11:58 pm บอร์ด Programming - PHP
3
2523
พ 23 ส.ค. 2006 7:00 pm โดย บุคคลทั่วไป
สอนผมเขียนโปรแกรม ภาษาC มั่งดิ แล้วจะเขียนลงโปรแกรมอาไรยังไง
โดย Anonymous จ 24 ก.ค. 2006 8:30 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
4
4641
พ 26 ก.ค. 2006 9:41 pm โดย บุคคลทั่วไป
การ Extend ออกหน้า Microsoft Word
โดย umman ศ 21 ก.ค. 2006 3:56 pm บอร์ด Programming - PHP
1
2465
ศ 21 ก.ค. 2006 6:32 pm โดย บุคคลทั่วไป
ช่วยมาตอบหน่อยครับ จะเอาไปใช้สอบ
โดย Anonymous พ 19 ก.ค. 2006 7:23 pm บอร์ด Programming - PHP
8
4126
อ 25 ก.ค. 2006 11:30 am โดย samz
ค้นหาข้อมูลจากตัวอักษร
โดย Anonymous อ 18 ก.ค. 2006 5:13 pm บอร์ด Programming - PHP
8
3747
พ 19 ก.ค. 2006 2:56 pm โดย บุคคลทั่วไป
database to table
โดย Anonymous อ 18 ก.ค. 2006 10:07 am บอร์ด SQL - Database
1
3234
อ 18 ก.ค. 2006 11:16 am โดย บุคคลทั่วไป
ดึงรูปจาก Folder
โดย Anonymous ส 15 ก.ค. 2006 11:18 am บอร์ด Programming - PHP
7
3894
อ 18 ก.ค. 2006 7:34 pm โดย บุคคลทั่วไป
ถามค่ะ"มือใหม่มากๆๆ"
โดย Anonymous ศ 14 ก.ค. 2006 3:58 pm บอร์ด Programming - PHP
1
1808
ศ 14 ก.ค. 2006 4:38 pm โดย บุคคลทั่วไป
แสดงผลแบบนับเรคคอร์ด
โดย Anonymous ศ 14 ก.ค. 2006 12:08 pm บอร์ด Programming - PHP
4
2593
พฤ 21 ก.ย. 2006 12:34 am โดย บุคคลทั่วไป
ปัญหาmysql_num_rows()
โดย Anonymous ศ 14 ก.ค. 2006 10:34 am บอร์ด Programming - PHP
5
2541
จ 29 ม.ค. 2007 2:08 am โดย luckyboy
มีปัญหากับการอัพไฟล์
โดย Anonymous พฤ 13 ก.ค. 2006 12:22 pm บอร์ด Programming - PHP
2
2341
ศ 14 ก.ค. 2006 10:16 am โดย บุคคลทั่วไป
วิธีสร้าง Profile พนักงานรายบุคคล
โดย Anonymous พฤ 13 ก.ค. 2006 12:24 am บอร์ด Programming - PHP
1
2861
พฤ 13 ก.ค. 2006 9:57 am โดย บุคคลทั่วไป
Free PHP Program แปลง .xls เป็น html ,sql , Mysql , xml
โดย icphp พ 12 ก.ค. 2006 1:46 am บอร์ด SQL - Database
0
5332
พ 12 ก.ค. 2006 1:46 am โดย icphp
คำสั่ง foreach
โดย Anonymous อ 11 ก.ค. 2006 1:27 am บอร์ด Programming - PHP
5
3863
ส 15 ก.ค. 2006 12:19 am โดย icphp