ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
มือใหม่ php , mysql ค่ะ แนะนำหน่อยนะค่ะ
โดย rung ส 14 เม.ย. 2007 5:56 pm บอร์ด Programming - PHP
1
1404
ส 14 เม.ย. 2007 7:03 pm โดย mindphp
รบกวนอธิบายโค๊ดหน่อยครับ นิดเดียว
โดย เอาดะคุง ศ 13 เม.ย. 2007 6:19 pm บอร์ด Programming - PHP
4
2089
ส 14 เม.ย. 2007 10:57 am โดย เอาดะคุง
ต้องการโชว์รูปที่หน้าแรกทีละภาพแบบวน loop
โดย kamaow พฤ 12 เม.ย. 2007 11:17 pm บอร์ด Programming - PHP
1
1640
ศ 13 เม.ย. 2007 3:30 am โดย mindphp
ขอผู้รู้ช่วยแก้ปัญหาเรื่อง Insert ข้อมูล ทีละ 3 เรคคอร์ด
โดย jpim พฤ 12 เม.ย. 2007 3:11 pm บอร์ด Programming - PHP
5
2307
ศ 13 เม.ย. 2007 3:26 am โดย mindphp
ช่วยตอบทีคับ...งง มากๆ
โดย m&p พ 11 เม.ย. 2007 3:52 pm บอร์ด Programming - PHP
1
1399
พ 11 เม.ย. 2007 4:09 pm โดย mindphp
ใช้ ADODB.Connection ทำไม ตัว Type ไม่ออกคะ error ด้วย ใช้วิ
โดย earnlimited พ 11 เม.ย. 2007 1:23 pm บอร์ด Programming - PHP
1
1782
พ 11 เม.ย. 2007 2:01 pm โดย mindphp
วิธีติดตั้ง การติดตั้ง ติดตั้ง webmin
โดย Anonymous พ 11 เม.ย. 2007 12:13 am บอร์ด MindPHP News & Feedback
1
5954
พ 11 เม.ย. 2007 12:26 am โดย บุคคลทั่วไป
วิธีติดตั้ง การติดตั้ง ติดตั้ง OS Freebsd 6.2
โดย Anonymous พ 11 เม.ย. 2007 12:11 am บอร์ด MindPHP News & Feedback
0
3366
พ 11 เม.ย. 2007 12:11 am โดย บุคคลทั่วไป
Export ข้อมูลจาก mysql เฉพาะที่ต้องการทำอย่างไรครับ
โดย poakpong อ 08 เม.ย. 2007 7:35 pm บอร์ด Programming - PHP
2
1621
จ 09 เม.ย. 2007 12:38 am โดย poakpong
ขอความช่วยเหลือเกี่ยวกับ no-ip
โดย mozaki ส 07 เม.ย. 2007 1:54 am บอร์ด Programming - PHP
1
1458
อ 08 เม.ย. 2007 10:55 am โดย mindphp
ช่วยหน่อยครับ AJAX คิวรี่ข้อมูลได้ครั้งเดียวครับ
โดย munky_d_lufi พฤ 05 เม.ย. 2007 2:50 pm บอร์ด Programming - PHP
3
1878
พ 18 เม.ย. 2007 2:02 pm โดย mindphp
ขอ code ดักข้อมูลต่าง ๆ ค่ะ
โดย tanaka พ 04 เม.ย. 2007 1:21 am บอร์ด Programming - PHP
2
2147
พ 18 เม.ย. 2007 2:01 pm โดย tanaka
ทำงัยจะกำหนดจำนวนตัวอักษรได้ค่ะ
โดย aa_aa อ 03 เม.ย. 2007 4:42 pm บอร์ด Programming - PHP
1
1574
อ 08 เม.ย. 2007 11:27 am โดย mindphp
เรียงชื่อไฟล์ตามตัวอักษรทำอย่างไรดีครับ
โดย poakpong จ 02 เม.ย. 2007 4:56 pm บอร์ด Programming - PHP
2
1886
อ 08 เม.ย. 2007 7:29 pm โดย poakpong
รบกวน อธิบายโค๊ดนี้หน่อยครับ
โดย เอาดะคุง จ 02 เม.ย. 2007 3:13 pm บอร์ด Programming - PHP
1
1279
จ 02 เม.ย. 2007 6:22 pm โดย mindphp
Error แบบนี้มันหมายความว่ายังไง แล้วต้องแก้ยังไงครับ
โดย thaians อ 01 เม.ย. 2007 3:35 pm บอร์ด Programming - PHP
9
4113
ส 07 เม.ย. 2007 9:28 pm โดย thaians
substr กับภาษาไทย แบ่งได้ แต่มีตัว & ตามหลังด้วย
โดย วิษณุ ส 31 มี.ค. 2007 1:09 pm บอร์ด Programming - PHP
3
2398
อ 01 เม.ย. 2007 2:35 am โดย mindphp
หน้า index.php เวลาเปิดใน Browser แล้วขึ้นแต่ source code
โดย atppro ส 31 มี.ค. 2007 12:33 pm บอร์ด Programming - PHP
1
1795
ส 31 มี.ค. 2007 4:35 pm โดย mindphp
อยากได้โครงสร้างและตัวอย่างเกี่ยวกับการสุ่มตัวเลขของภาษาซีคะ
โดย umihoshi ส 31 มี.ค. 2007 10:47 am บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
1
5797
อ 01 เม.ย. 2007 2:38 am โดย mindphp
ใครเขียนเป็นช่วยหน่อยครับ ผมพึ่งเริ่ม
โดย monday17 ส 31 มี.ค. 2007 2:20 am บอร์ด Programming - PHP
2
1794
จ 30 เม.ย. 2007 10:03 am โดย kudo17