ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
script sql
โดย TumTam อ 21 พฤษภาคม 2006 10:19 pm บอร์ด Programming - PHP
4
2587
อ 23 พฤษภาคม 2006 5:10 pm โดย TumTam
ทำอย่างให้php เรียกไฟล์ในโฟร์เดอร์ได้
โดย Anonymous ส 20 พฤษภาคม 2006 7:07 am บอร์ด Programming - PHP
4
2522
จ 22 พฤษภาคม 2006 9:02 am โดย บุคคลทั่วไป
ทำตัว setup php
โดย Anonymous ส 20 พฤษภาคม 2006 6:55 am บอร์ด Programming - PHP
1
2258
พฤ 01 ม.ค. 1970 7:00 am โดย 4404
ช่วยตอบทีจะเอาไปสอบพรุง่นี้ วานทีคับ ขอร้อง
โดย Anonymous ศ 19 พฤษภาคม 2006 11:14 pm บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
3
4212
พฤ 01 ม.ค. 1970 7:00 am โดย 4404
for Loop (javaScript)
โดย TumTam พฤ 18 พฤษภาคม 2006 6:42 pm บอร์ด JavaScript & Jquery Ajax
1
2862
จ 17 พฤษภาคม 2010 8:00 pm โดย ped99
WMTOOL
โดย Anonymous พ 17 พฤษภาคม 2006 12:59 pm บอร์ด Programming - PHP
2
2180
พ 17 พฤษภาคม 2006 1:14 pm โดย icphysics
ASP กับ Crystal report
โดย Anonymous อ 16 พฤษภาคม 2006 4:33 pm บอร์ด Programming - PHP
1
3916
อ 16 พฤษภาคม 2006 5:39 pm โดย บุคคลทั่วไป
มา รวม javascript จาวาสคริบ สำหรับ web programmer
โดย Anonymous อ 16 พฤษภาคม 2006 12:17 pm บอร์ด Programming - PHP
3
4366
พ 24 พฤษภาคม 2006 1:46 pm โดย บุคคลทั่วไป
phpbb version ใหนครับ ที่สามารถ post รูปของสมาชิกแต่ละคนได
โดย Anonymous จ 15 พฤษภาคม 2006 7:31 pm บอร์ด Programming - PHP
3
2241
อ 16 พฤษภาคม 2006 11:36 am โดย บุคคลทั่วไป
วิธี redirect ด้วย javascript เขียน ใน php อีกรูปแบบ หนึ่ง
โดย Anonymous จ 15 พฤษภาคม 2006 5:43 pm บอร์ด Programming - PHP
1
4654
อ 30 พฤษภาคม 2006 5:00 pm โดย บุคคลทั่วไป
oscmall จะดาวน์โหลดได้จากที่ไหนครับ
โดย Anonymous จ 15 พฤษภาคม 2006 2:02 pm บอร์ด Programming - PHP
1
2268
อ 16 พฤษภาคม 2006 4:10 pm โดย บุคคลทั่วไป
[i][b]Download ฟรี วิธีสร้าง E-Commerce ด้วย PHP[/b][/i]
โดย Anonymous อ 14 พฤษภาคม 2006 7:04 pm บอร์ด Programming - PHP
0
3373
อ 14 พฤษภาคม 2006 7:04 pm โดย บุคคลทั่วไป
คำนวณอายุอย่างไร
โดย Anonymous อ 14 พฤษภาคม 2006 9:15 am บอร์ด Programming - PHP
4
3048
จ 02 ธ.ค. 2019 2:27 pm โดย LEG
โปรแกรมเมอร์ควรรุ้ไว้มากๆ เรื่องการ ติดตั้ง โปรแกรม
โดย ส 13 พฤษภาคม 2006 10:23 pm บอร์ด Programming - PHP
1
1786
อ 16 พฤษภาคม 2006 6:53 pm โดย บุคคลทั่วไป
สอบถาม
โดย Anonymous ศ 12 พฤษภาคม 2006 7:52 pm บอร์ด Programming - PHP
1
2146
พฤ 01 ม.ค. 1970 7:00 am โดย 4404
install phpBB ไม่ได้
โดย TumTam ศ 12 พฤษภาคม 2006 7:07 pm บอร์ด Programming - PHP
4
2558
ส 13 พฤษภาคม 2006 6:19 pm โดย TumTam
อยากได้ โค้ด Dynamic Drop Down 3 Level เหมือนกับครับ
โดย TumTam พฤ 11 พฤษภาคม 2006 9:39 pm บอร์ด Programming - PHP
1
2867
พฤ 01 ม.ค. 1970 7:00 am โดย 4404
โปรแกรม ดูผลบอลโลก ตารางคะแนน และ ผลการแข่งขัน
โดย พฤ 11 พฤษภาคม 2006 12:11 am บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
1
8038
จ 03 ก.ค. 2006 12:16 pm โดย บุคคลทั่วไป
ขอคำแนะนำการทำ report ด้วย php
โดย Anonymous อ 09 พฤษภาคม 2006 4:54 pm บอร์ด Programming - PHP
2
3486
อ 09 พฤษภาคม 2006 10:12 pm โดย บุคคลทั่วไป
chakapan [b]อยากได้ SpinRite 5.0 จริงๆ[/b]
โดย chakapan อ 09 พฤษภาคม 2006 12:16 am บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
1
3164
อ 09 พฤษภาคม 2006 1:14 am โดย icphysics