ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
ไม่สามารถเข้าหน้าที่เป็น e-gold Account Access
โดย Anonymous ศ 28 ต.ค. 2005 7:08 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
2
2650
ส 29 ต.ค. 2005 8:28 am โดย บุคคลทั่วไป
ช่วยแนะนำ แหล่งดาวน์โหลด ระบบ CMS ให้หน่อยครับ
โดย Anonymous พฤ 27 ต.ค. 2005 1:35 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
1
2494
พฤ 01 ม.ค. 1970 7:00 am โดย 4404
คำถาม
โดย Anonymous พ 26 ต.ค. 2005 7:36 am บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
1
2121
พ 26 ต.ค. 2005 9:30 am โดย บุคคลทั่วไป
OpenOffice 2.0 มาแล้วครับบบบบบบ
โดย icphysics ศ 21 ต.ค. 2005 11:38 am บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
0
1987
ศ 21 ต.ค. 2005 11:38 am โดย icphysics
StormClix ที่แปะไว้ด้านบน ทำไงครับ
โดย Anonymous ศ 21 ต.ค. 2005 9:32 am บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
1
2169
พฤ 01 ม.ค. 1970 7:00 am โดย 4404
อธิบายให้ทีครับ
โดย Anonymous อ 18 ต.ค. 2005 1:45 pm บอร์ด Programming - PHP
5
3451
พฤ 20 ต.ค. 2005 3:18 pm โดย icphysics
ช่วยด้วยครับ
โดย Anonymous จ 17 ต.ค. 2005 4:06 pm บอร์ด Programming - PHP
3
2952
อ 18 ต.ค. 2005 1:37 pm โดย บุคคลทั่วไป
อยากได้ โค้ด Dynamic Drop Down 3 Level ครับ
โดย somsak ศ 14 ต.ค. 2005 1:09 am บอร์ด Programming - PHP
9
9330
อ 29 พฤษภาคม 2012 2:00 pm โดย บุคคลทั่วไป
ทำไง ให้ php ติดต่อ ฐานข้อมูล Mssql โดยไม่ต้อง ผ่าน odbc
โดย Anonymous ศ 07 ต.ค. 2005 2:42 pm บอร์ด Programming - PHP
11
8259
พฤ 16 มี.ค. 2006 9:23 am โดย Nainotto
ปิดเทอม แล้วอยากฝึก เขียนโปรแกรม ติดตั้ง php apache บนวิน xp
โดย Anonymous จ 03 ต.ค. 2005 7:19 pm บอร์ด Programming - PHP
4
3944
พฤ 18 พฤษภาคม 2006 6:29 pm โดย บุคคลทั่วไป
ความสามารถ ใหม่ ของ Mysql 5.0
โดย Anonymous จ 03 ต.ค. 2005 10:06 am บอร์ด Programming - PHP
1
5654
อ 11 ต.ค. 2005 8:27 pm โดย บุคคลทั่วไป
PHP ครับ อยากหาผลต่างของ ทั้ง 2 อายุครับ
โดย Anonymous พ 28 ก.ย. 2005 4:02 pm บอร์ด Programming - PHP
2
3097
ศ 22 ธ.ค. 2006 12:19 pm โดย mindphp
หาได้ที่ไหน E-books เหล่านี้ หาได้ที่ไหน
โดย Anonymous พ 28 ก.ย. 2005 10:57 am บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
1
9526
ศ 05 พฤษภาคม 2006 5:41 pm โดย บุคคลทั่วไป
อยากให้พี่ การใช้งาน NetBeans
โดย Anonymous อ 25 ก.ย. 2005 1:09 am บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
1
4904
อ 27 มี.ค. 2016 9:56 pm โดย mindphp
เขียน ฟังก์ แบบเรียกตัวเอง กับ วนลูป หา ค่าแฟกทอเรียล
โดย Anonymous จ 19 ก.ย. 2005 5:43 pm บอร์ด Programming - PHP
3
6557
ศ 10 มี.ค. 2006 9:04 am โดย บุคคลทั่วไป
SpinRite 6 โปรแกรม แก้ bed sector
โดย Anonymous จ 05 ก.ย. 2005 9:22 am บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
1
4180
จ 05 ก.ย. 2005 11:22 pm โดย บุคคลทั่วไป
ขอถามหน่อยครับ
โดย Anonymous พ 31 ส.ค. 2005 5:22 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
1
2028
พ 31 ส.ค. 2005 6:25 pm โดย บุคคลทั่วไป
Log in เข้า www.omnipay.com ไม่ได้อ่ะค่ะ
โดย Anonymous ส 13 ส.ค. 2005 8:06 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
1
2075
อ 14 ส.ค. 2005 2:18 am โดย บุคคลทั่วไป
FireFox 1.0.6 มาแล้ว
โดย Anonymous อ 31 ก.ค. 2005 12:48 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
2
2497
ศ 23 ก.ย. 2005 12:16 pm โดย บุคคลทั่วไป
การติดตั้ง fireFox ภาษาไทย
โดย Anonymous ศ 10 มิ.ย. 2005 5:11 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
2
2606
พฤ 16 มิ.ย. 2005 3:52 pm โดย บุคคลทั่วไป