ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
ผมลงเครื่องใหม่แล้วเกิดปัญหา
โดย mlanto จ 30 เม.ย. 2007 5:57 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
13
6602
อ 01 พฤษภาคม 2007 8:10 pm โดย mlanto
code ที่ใช้สำหรับแสดง banner ของ openads คืออะไรครับ
โดย thaians จ 30 เม.ย. 2007 1:06 am บอร์ด Programming - PHP
2
1906
จ 30 เม.ย. 2007 7:39 am โดย thaians
เราจะส่งค่าต่างๆผ่านหน้ายังงัยครับ
โดย tonurat22 อ 29 เม.ย. 2007 5:33 pm บอร์ด Programming - PHP
1
1537
อ 29 เม.ย. 2007 9:47 pm โดย mindphp
ใครช่วยบอก Code วิธีการทำ menu แบบนี้ให้ทีครับ
โดย Mario อ 29 เม.ย. 2007 2:03 pm บอร์ด Programming - PHP
1
1617
อ 29 เม.ย. 2007 9:44 pm โดย mindphp
สอนทำเว็บบอร์ดหน่อยค่ะ
โดย ข้าวเม่า พฤ 26 เม.ย. 2007 10:59 am บอร์ด Programming - PHP
1
2362
ศ 27 เม.ย. 2007 12:09 am โดย mindphp
jp-graph2.1.3 ใช้ภาษาไทยที่แกน y กับแกน x ไม่ได้ครับ
โดย grx78 อ 24 เม.ย. 2007 11:08 pm บอร์ด Programming - PHP
15
4318
พฤ 03 พฤษภาคม 2007 11:48 pm โดย grx78
เรื่อง list menu 2 ชั้น
โดย inami อ 24 เม.ย. 2007 11:55 am บอร์ด Programming - PHP
15
14580
พ 25 เม.ย. 2007 7:27 pm โดย mindphp
การติดตั้ง phpBB 2
โดย Mario จ 23 เม.ย. 2007 6:04 pm บอร์ด ปัญหาการใช้ phpBB3, SMF, Joomla, Wordpress, CMS, CRM
13
6125
อ 24 เม.ย. 2007 2:46 pm โดย Mario
ขอ สคลิป การบันทึกข้อมูล ลง Text file หน่อยได้มะครับ
โดย whiteman20 จ 23 เม.ย. 2007 5:08 pm บอร์ด Programming - PHP
6
4369
จ 23 เม.ย. 2007 8:23 pm โดย whiteman20
การกำหนดสิทธิ์ การติดตั้ง phpBB 2
โดย Mario จ 23 เม.ย. 2007 2:18 pm บอร์ด ปัญหาการใช้ phpBB3, SMF, Joomla, Wordpress, CMS, CRM
1
2885
จ 23 เม.ย. 2007 4:27 pm โดย mindphp
อยากได้โค้ดแบ่งตาราง แบ่งหน้า แบบนี้ค่ะ
โดย kokok ศ 20 เม.ย. 2007 2:34 pm บอร์ด Programming - PHP
1
2483
ศ 20 เม.ย. 2007 4:12 pm โดย mindphp
ผมใช้ forum ของ phpbb2 ครับ แต่ว่ามันติดต่อกับ ms sql ไม่ได้
โดย Mario พฤ 19 เม.ย. 2007 2:16 pm บอร์ด ปัญหาการใช้ phpBB3, SMF, Joomla, Wordpress, CMS, CRM
1
2375
พฤ 19 เม.ย. 2007 11:23 pm โดย mindphp
แนะนำวิธีในการแบ่งหน้า page ให้หน่อยนะครับ
โดย karoon131028 พฤ 19 เม.ย. 2007 10:55 am บอร์ด Programming - PHP
1
1664
พฤ 19 เม.ย. 2007 11:02 pm โดย mindphp
รวม บท ความ เกี่ยว กับ FreeBSD การติดตั้ง วิธีติดตั้ง
โดย mindphp พฤ 19 เม.ย. 2007 2:39 am บอร์ด MindPHP News & Feedback
3
5679
อ 06 พฤษภาคม 2007 1:32 am โดย mindphp
html ทำ vertical text อยากได้ ที่แสดงผล ทั้ง IE และ Firefox
โดย earnlimited จ 16 เม.ย. 2007 10:16 am บอร์ด HTML CSS
2
4106
อ 22 ก.ค. 2008 4:01 pm โดย supakwong
กระทู้ หน้าสนใจ เกี่ยวกับ FreeBSD
โดย mindphp ส 14 เม.ย. 2007 10:55 pm บอร์ด MindPHP News & Feedback
0
2804
ส 14 เม.ย. 2007 10:55 pm โดย mindphp
มือใหม่ php , mysql ค่ะ แนะนำหน่อยนะค่ะ
โดย rung ส 14 เม.ย. 2007 5:56 pm บอร์ด Programming - PHP
1
1407
ส 14 เม.ย. 2007 7:03 pm โดย mindphp
รบกวนอธิบายโค๊ดหน่อยครับ นิดเดียว
โดย เอาดะคุง ศ 13 เม.ย. 2007 6:19 pm บอร์ด Programming - PHP
4
2090
ส 14 เม.ย. 2007 10:57 am โดย เอาดะคุง
ต้องการโชว์รูปที่หน้าแรกทีละภาพแบบวน loop
โดย kamaow พฤ 12 เม.ย. 2007 11:17 pm บอร์ด Programming - PHP
1
1642
ศ 13 เม.ย. 2007 3:30 am โดย mindphp
ขอผู้รู้ช่วยแก้ปัญหาเรื่อง Insert ข้อมูล ทีละ 3 เรคคอร์ด
โดย jpim พฤ 12 เม.ย. 2007 3:11 pm บอร์ด Programming - PHP
5
2314
ศ 13 เม.ย. 2007 3:26 am โดย mindphp