ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
เปลี่ยนรูปแบบวันที่ในmysql
โดย aa_aa พฤ 08 มี.ค. 2007 9:38 am บอร์ด SQL - Database
1
3730
ศ 09 มี.ค. 2007 11:48 am โดย mindphp
ปัญหาการส่งค่าจากตัวแปรเข้า google......
โดย may_sci พ 07 มี.ค. 2007 7:55 pm บอร์ด Programming - PHP
3
2121
ศ 16 มี.ค. 2007 9:30 am โดย mindphp
โปรแกรม แปลงเลขฐาน แปลงฐานสอง เป็น ฐานสิบ ฐานแปด ฐานสิบหก
โดย mindphp พ 07 มี.ค. 2007 2:18 am บอร์ด MindPHP News & Feedback
0
29092
พ 07 มี.ค. 2007 2:18 am โดย mindphp
อยากได้โค๊ดลืมpassword
โดย aa_aa จ 05 มี.ค. 2007 8:56 am บอร์ด Programming - PHP
1
1580
จ 05 มี.ค. 2007 11:42 am โดย mindphp
การส่งเมล์แจ้งเตือนผู้ดูแลระบบ
โดย aa_aa ศ 02 มี.ค. 2007 2:50 pm บอร์ด Programming - PHP
3
3378
ศ 02 มี.ค. 2007 6:16 pm โดย mindphp
ปัญหาเรื่อง function substr(); ........!
โดย may_sci พฤ 01 มี.ค. 2007 1:30 am บอร์ด Programming - PHP
2
1959
อ 04 มี.ค. 2007 11:06 pm โดย may_sci
อยากทราบเกี่ยวกับการBrowse รูปในการเขียน Dream
โดย saspu จ 26 ก.พ. 2007 9:07 pm บอร์ด Programming - PHP
3
2799
อ 27 ก.พ. 2007 2:26 am โดย mindphp
อยากทราบเรือ่ง Array ตัวอักษร คับ..
โดย may_sci อ 25 ก.พ. 2007 11:03 pm บอร์ด Programming - PHP
1
1782
จ 26 ก.พ. 2007 1:02 am โดย mindphp
ปัญหา......การรับข้อมูลที่เป็น สระ....!
โดย may_sci อ 25 ก.พ. 2007 10:48 pm บอร์ด Programming - PHP
7
2740
อ 04 มี.ค. 2007 11:11 pm โดย may_sci
เปิดหน้าต่างใหม่ไม่ได้ครับ
โดย aunohara อ 25 ก.พ. 2007 7:53 pm บอร์ด JavaScript & Jquery Ajax
2
3503
อ 25 ก.พ. 2007 10:37 pm โดย mindphp
ขอความช่วยเหลือด้วยครับสำคัญต่ออนาคตผมเลย list 2 menu
โดย cerica_007 ศ 23 ก.พ. 2007 11:58 pm บอร์ด Programming - PHP
6
2180
อ 25 ก.พ. 2007 1:18 pm โดย mindphp
phpnuke นี้สามารถเอาข้อมูลสมาชิกของ บอร์ดsmf มาใช้รวมกันได้ไ
โดย Mr.K` ศ 23 ก.พ. 2007 5:37 pm บอร์ด Programming - PHP
1
1602
ศ 23 ก.พ. 2007 9:49 pm โดย mindphp
แบ่งหน้าใน mssql
โดย iamyon ศ 23 ก.พ. 2007 3:43 pm บอร์ด Programming - PHP
1
1866
ศ 23 ก.พ. 2007 5:07 pm โดย mindphp
การใช้งาน function exec ของ PHP
โดย Muzashi ศ 23 ก.พ. 2007 9:41 am บอร์ด Programming - PHP
12
6009
อ 27 ก.พ. 2007 11:16 pm โดย mindphp
Javascript Refresh หน้า
โดย mindphp พฤ 22 ก.พ. 2007 2:52 pm บอร์ด JavaScript & Jquery Ajax
0
4207
พฤ 22 ก.พ. 2007 2:52 pm โดย mindphp
ภาษาไทย บน PHP Designer 2005 ตัวมันห่างมีวิธ๊แก้ได้ไหมครับ
โดย wac พฤ 22 ก.พ. 2007 9:45 am บอร์ด Programming - PHP
1
2162
พฤ 22 ก.พ. 2007 10:42 am โดย mindphp
jpgraph 2.1.4 ใช้ภาษาไทยไม่ได้ ต้องเซตยังไงครับ
โดย maami พ 21 ก.พ. 2007 3:56 pm บอร์ด Programming - PHP
4
2860
จ 26 ก.พ. 2007 3:09 pm โดย mindphp
str_ireplace ถ้าใช้กับ php4 นี่ ต้องเปลี่ยนเป็นโค๊ดไหนดี
โดย rodfifa จ 19 ก.พ. 2007 11:50 am บอร์ด Programming - PHP
1
1920
จ 19 ก.พ. 2007 12:49 pm โดย mindphp
php myadmin เก็บข้อมูลเป็นภาษาไทยได้อ่ะป่าว
โดย aa_aa จ 19 ก.พ. 2007 8:25 am บอร์ด SQL - Database
1
3387
จ 19 ก.พ. 2007 12:45 pm โดย mindphp
มีปัญหาเรื่องการใช้ตัวแปร array ในการส่งเมลล์
โดย mcyber อ 18 ก.พ. 2007 12:28 pm บอร์ด Programming - PHP
1
1639
อ 18 ก.พ. 2007 12:50 pm โดย mindphp