ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
ติดตั้ง apache2.2.4-php5.0.5-mysqlCC0.9.4 บน Win XP
โดย polarbear อ 23 ม.ค. 2007 8:49 pm บอร์ด Programming - PHP
1
1857
อ 23 ม.ค. 2007 10:39 pm โดย mindphp
รบกวนอยากได้โปรแกรม XOOPS และวิธีการติดตั้งค่ะ
โดย piyada อ 23 ม.ค. 2007 3:26 pm บอร์ด Programming - PHP
1
2219
อ 23 ม.ค. 2007 3:40 pm โดย mindphp
[ขอ] java script การนับเวลาถอยหลัง
โดย nongnoo_10 จ 22 ม.ค. 2007 11:04 am บอร์ด JavaScript & Jquery Ajax
1
5512
จ 22 ม.ค. 2007 11:15 am โดย mindphp
กรมการปกครอง กระทรวงมหาดไทย โดย กองวิชาการและแผนงาน ขอเชิญชว
โดย mindphp อ 21 ม.ค. 2007 1:41 am บอร์ด MindPHP News & Feedback
0
4824
อ 21 ม.ค. 2007 1:41 am โดย mindphp
จากบทความ list menu 2 ชั้น -ไม่ออกครับ
โดย aunohara ส 20 ม.ค. 2007 7:54 pm บอร์ด Programming - PHP
49
9146
ศ 26 ม.ค. 2007 1:27 pm โดย aunohara
ช่วยด้วยครับ จนปัญญาจริงๆๆ
โดย suree ส 20 ม.ค. 2007 10:32 am บอร์ด Programming - PHP
9
3112
อ 21 ม.ค. 2007 8:40 pm โดย mindphp
การ Getip address เป็น php
โดย piyada ศ 19 ม.ค. 2007 2:46 pm บอร์ด Programming - PHP
1
1728
ศ 19 ม.ค. 2007 6:54 pm โดย mindphp
อัพโหลดไฟล์ php ขึ้น server แล้วทำไมกลายเป็น.htm
โดย aa_aa ศ 19 ม.ค. 2007 9:07 am บอร์ด Programming - PHP
1
1718
ศ 19 ม.ค. 2007 11:14 am โดย mindphp
รบกวน ช่วยบอกโค้ด หรือ วิธีเกี่ยวกับการบันทึก IP Address ค่ะ
โดย piyada พฤ 18 ม.ค. 2007 4:35 pm บอร์ด Programming - PHP
1
1747
พฤ 18 ม.ค. 2007 8:12 pm โดย mindphp
อยากถามเกี่ยวกับ smarty น่ะคับ เรื่องของ foreach
โดย nongball อ 16 ม.ค. 2007 3:55 pm บอร์ด Programming - PHP
5
2162
พ 17 ม.ค. 2007 11:41 am โดย mindphp
ผมมีปัญหาครับ เรื่อง form
โดย iamyon จ 15 ม.ค. 2007 5:07 pm บอร์ด Programming - PHP
3
2232
จ 15 ม.ค. 2007 7:54 pm โดย mindphp
ต้องการกำหนดระดับสมาชิกต้องทำงัย
โดย aa_aa จ 15 ม.ค. 2007 12:00 pm บอร์ด Programming - PHP
1
1729
จ 15 ม.ค. 2007 4:23 pm โดย mindphp
agsmail mail server ติดตั้ง วิธีการส่งเมล ด้วย php
โดย mindphp อ 14 ม.ค. 2007 9:45 am บอร์ด Programming - PHP
1
3013
พฤ 22 มี.ค. 2007 1:48 am โดย mindphp
ขอ code ดาวน์โหลดไฟล์ และ อัพโหลดไฟล์ครั้งละหลายไฟล์
โดย arin อ 14 ม.ค. 2007 12:17 am บอร์ด Programming - PHP
2
2979
อ 14 ม.ค. 2007 5:57 pm โดย arin
php random password
โดย mindphp ศ 12 ม.ค. 2007 12:51 am บอร์ด Programming - PHP
0
2563
ศ 12 ม.ค. 2007 12:51 am โดย mindphp
เข้าปุ่ม login ในหน้า index.htm งั้ยกลายเป็น notepad
โดย aa_aa อ 09 ม.ค. 2007 4:57 pm บอร์ด Programming - PHP
1
2108
อ 09 ม.ค. 2007 5:47 pm โดย mindphp
พี่ครับ ขอวิธีลง no ip ด้วยครับ
โดย tiamkeaw จ 08 ม.ค. 2007 9:11 pm บอร์ด Programming - PHP
2
2027
อ 09 ม.ค. 2007 8:05 pm โดย tiamkeaw
login mssql ไม่เช็คครับ
โดย skbyz จ 08 ม.ค. 2007 3:45 pm บอร์ด Programming - PHP
1
1948
จ 08 ม.ค. 2007 3:57 pm โดย mindphp
Smarty themplate
โดย iamyon ศ 05 ม.ค. 2007 10:37 pm บอร์ด Programming - PHP
3
2188
อ 07 ม.ค. 2007 3:12 pm โดย mindphp
มีใครสนใจ ใช้ NetBeans IDE เขียน AJAX บ้าง
โดย mindphp ส 30 ธ.ค. 2006 3:59 pm บอร์ด JavaScript & Jquery Ajax
0
3886
ส 30 ธ.ค. 2006 3:59 pm โดย mindphp