ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
ค้นหา หนังสือ จากทุกมุมโลก
โดย ศ 06 พฤษภาคม 2005 1:43 am บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
0
1535
พฤ 01 ม.ค. 1970 7:00 am โดย 4404
ทำยังไงถึงจะรู้ว่ามีคนเปิดดูเมล์เรา
โดย nun พฤ 05 พฤษภาคม 2005 10:52 am บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
2
2937
ศ 06 พฤษภาคม 2005 12:42 pm โดย nun
10 ทิป ลดและเสี่ยง สแปมเมล์
โดย nun อ 03 พฤษภาคม 2005 3:36 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
0
2672
อ 03 พฤษภาคม 2005 3:36 pm โดย nun
firefox 1.0.3 มาแล้ว
โดย icphysics อ 19 เม.ย. 2005 4:21 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
1
2021
พฤ 21 เม.ย. 2005 9:54 pm โดย บุคคลทั่วไป
สมัครE-gold กับ Omnipay แล้วใช้ยังไงค่ะ
โดย Anonymous อ 12 เม.ย. 2005 1:22 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
1
2656
อ 12 เม.ย. 2005 2:16 pm โดย บุคคลทั่วไป
ลองดู
โดย Anonymous จ 28 มี.ค. 2005 11:07 am บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
1
2455
พฤ 01 ม.ค. 1970 7:00 am โดย 4404
PHP+Mysql มีปัญหาครับ
โดย Anonymous ส 19 มี.ค. 2005 10:34 pm บอร์ด Programming - PHP
4
3105
จ 03 เม.ย. 2006 9:31 am โดย บุคคลทั่วไป
อยากทราบวิธีนำเงินออกจากเว็บหาเงินครับ
โดย Anonymous ส 26 ก.พ. 2005 11:11 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
2
2771
จ 04 เม.ย. 2005 7:37 pm โดย บุคคลทั่วไป
ประกาศเตือน หนอนอินเทอร์เน็ต W32.Mydoom.BB หรือ W32.Mydoom.A
โดย icphysics อ 20 ก.พ. 2005 3:49 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
0
2042
อ 20 ก.พ. 2005 3:49 pm โดย icphysics
อยากรู้เกี่ยวกับ ดาวน์โหลด FORTRAN
โดย theta อ 15 ก.พ. 2005 2:01 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
2
3455
พฤ 17 ก.พ. 2005 2:38 pm โดย บุคคลทั่วไป
Banner rorator คืออะไร
โดย Anonymous ส 05 ก.พ. 2005 8:27 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
2
2352
ส 05 ก.พ. 2005 9:13 pm โดย บุคคลทั่วไป
อยากให้เว็บมาสเตอร์เปลี่ยน Theme
โดย Anonymous อ 23 ม.ค. 2005 1:12 am บอร์ด Programming - PHP
4
3494
พฤ 01 ม.ค. 1970 7:00 am โดย 4404
ปัญหาระบบ Lan (ขอรายละเอียดเพิ่มเติมหน่อยครับ) ใหม่
โดย Anonymous พฤ 20 ม.ค. 2005 2:40 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
1
2539
ศ 21 ม.ค. 2005 2:38 pm โดย ku60
เปิดเครื่องแล้วหน้าจอ เป็นสี ฟ้า
โดย ooy อ 16 ม.ค. 2005 8:03 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
1
2693
จ 17 ม.ค. 2005 11:40 am โดย บุคคลทั่วไป
ช่วยแก้ปัญหาระบบ Lan หน่อยครับ
โดย Anonymous พฤ 13 ม.ค. 2005 4:13 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
1
2115
ศ 14 ม.ค. 2005 10:19 am โดย icphysics
ช่วยแก้ปัญหาระบบ Lan หน่อยครับ
โดย Anonymous พฤ 13 ม.ค. 2005 4:13 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
0
2091
พฤ 13 ม.ค. 2005 4:13 pm โดย บุคคลทั่วไป
แนะนำ Host free ที่ใช้php wfh
โดย Anonymous ส 28 ส.ค. 2004 2:04 pm บอร์ด Programming - PHP
2
3280
ส 08 เม.ย. 2006 8:06 pm โดย บุคคลทั่วไป
Google AdWords คืออะไร การใช้ Google AdWords ทำได้อย่างไร
โดย Anonymous ศ 07 ม.ค. 2005 2:17 am บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
2
2548
อ 11 ม.ค. 2005 2:09 pm โดย บุคคลทั่วไป
มีโปแกรมป้องกัน popup บ้างมั๊ยค่ะ
โดย Anonymous อ 04 ม.ค. 2005 7:58 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
1
2544
พฤ 01 ม.ค. 1970 7:00 am โดย 4404
ใครรู้วิธี ทำให้ winamp เล่น ไฟล์ .rm ได้บ้าง
โดย Anonymous จ 20 ธ.ค. 2004 2:56 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
1
2682
อ 21 ธ.ค. 2004 11:33 am โดย icphysics