ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
อยากได้โค้ดสำหรับการค้นหา
โดย kaelae ส 25 พ.ย. 2006 10:33 am บอร์ด Programming - PHP
1
1668
ส 25 พ.ย. 2006 1:09 pm โดย mindphp
ช่วยงานโปรแกรมด้วยค๊าบบบบบบบบบบบบบบบบ
โดย zolagive ศ 24 พ.ย. 2006 10:17 pm บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
3
4983
อ 26 พ.ย. 2006 3:54 am โดย mindphp
ขอแนะนำซีดีสอน PHP นะครับ (สนับสนุนคนไทยนะครับ)
โดย KoMember ศ 24 พ.ย. 2006 10:38 am บอร์ด ปัญหาการใช้ phpBB3, SMF, Joomla, Wordpress, CMS, CRM
1
3797
อ 28 พ.ย. 2006 10:43 pm โดย leisurefunwork
phpBB 3.0 Olympus ออก beta3 ใกล้ ตัวเต็มแล้วครับ
โดย mindphp พ 22 พ.ย. 2006 1:59 pm บอร์ด ปัญหาการใช้ phpBB3, SMF, Joomla, Wordpress, CMS, CRM
0
2834
พ 22 พ.ย. 2006 1:59 pm โดย mindphp
ใช้คำสั่ง describe ใน mysql ไม่ได้ ทำไงดี
โดย PIONIC อ 21 พ.ย. 2006 9:27 pm บอร์ด SQL - Database
3
3852
พ 22 พ.ย. 2006 1:19 pm โดย mindphp
phpMyAdmin 2.9.1.1 มาแล้ว
โดย mindphp อ 21 พ.ย. 2006 8:34 pm บอร์ด Programming - PHP
0
1946
อ 21 พ.ย. 2006 8:34 pm โดย mindphp
ช่วยด้วยครับ ADODB
โดย steriohead อ 21 พ.ย. 2006 1:45 pm บอร์ด Programming - PHP
2
2987
พ 22 พ.ย. 2006 9:45 am โดย steriohead
จัดเรียงข้อมูลแบบ tree
โดย Anonymous พฤ 16 พ.ย. 2006 11:25 am บอร์ด Programming - PHP
1
1848
พฤ 16 พ.ย. 2006 9:28 pm โดย mindphp
เริ่มต้น php
โดย Anonymous พฤ 16 พ.ย. 2006 6:05 am บอร์ด Programming - PHP
2
3347
อ 12 ธ.ค. 2006 2:57 am โดย nambuai
AJAX Chat room
โดย Anonymous ศ 22 ก.ย. 2006 1:10 pm บอร์ด Programming - PHP
0
2292
ศ 22 ก.ย. 2006 1:10 pm โดย บุคคลทั่วไป
xml ครับ
โดย Anonymous ศ 22 ก.ย. 2006 12:46 am บอร์ด Programming - PHP
7
2652
ส 23 ก.ย. 2006 9:42 pm โดย mindphp
PHP Connect ACCESS บน Linux ด้วย MyODBC
โดย Anonymous พฤ 21 ก.ย. 2006 6:23 pm บอร์ด SQL - Database
0
3996
พฤ 21 ก.ย. 2006 6:23 pm โดย บุคคลทั่วไป
อยากรู้เกี่ยวกับลูกเล่น winamp จ้า
โดย Anonymous พฤ 21 ก.ย. 2006 11:55 am บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
1
4259
พฤ 21 ก.ย. 2006 10:45 pm โดย mindphp
ข่าว ปฏิวัต คณะปฏิวัต
โดย mindphp พ 20 ก.ย. 2006 2:56 am บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
0
3018
พ 20 ก.ย. 2006 2:56 am โดย mindphp
ขอความช่วยเหลือ การอัปเกรด php v สูงกว่าบนลีนุกซ์redhat 9
โดย Anonymous อ 19 ก.ย. 2006 10:25 am บอร์ด Programming - PHP
1
1874
อ 19 ก.ย. 2006 11:21 am โดย mindphp
ถามมาเลยตอบให้ม่ายได้หรอก
โดย Anonymous จ 18 ก.ย. 2006 6:07 pm บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
0
2314
จ 18 ก.ย. 2006 6:07 pm โดย บุคคลทั่วไป
ทำไม่ได้อ่ะ ยากจัง!!!!!
โดย Anonymous จ 18 ก.ย. 2006 3:03 pm บอร์ด Programming - PHP
1
1674
จ 18 ก.ย. 2006 3:55 pm โดย บุคคลทั่วไป
อยากทราบว่าเราจะตั้งให้ WMServer Tools ใช้แบบนี้ได้ไหม
โดย Anonymous จ 18 ก.ย. 2006 2:01 am บอร์ด Programming - PHP
2
2265
จ 18 ก.ย. 2006 8:42 am โดย บุคคลทั่วไป
save xml ด้วย php ? ครับ
โดย Anonymous พ 13 ก.ย. 2006 10:31 pm บอร์ด Programming - PHP
1
2059
พฤ 14 ก.ย. 2006 12:12 am โดย mindphp
ขอคำแนะนำระบบจองตั๋วภาพยนตร์ ด้วยค่ะ
โดย Anonymous อ 12 ก.ย. 2006 5:03 pm บอร์ด Programming - PHP
2
3158
ศ 13 มิ.ย. 2008 4:12 am โดย uto