Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
ได้เวปเข้าแจกมาAddเข้า appsev ได้แต่จะเอาขึ้นโฮสต้องแก้ในไฟล์ไหนบ้างครับ
โดย huter2006 ศ 08 ต.ค. 2010 8:06 pm บอร์ด Programming - PHP
21
4114
พ 13 ต.ค. 2010 7:04 pm โดย huter2006 View Topic ได้เวปเข้าแจกมาAddเข้า appsev ได้แต่จะเอาขึ้นโฮสต้องแก้ในไฟล์ไหนบ้างครับ
ปัญหาตัวเล่นเพลง Simple MP3 Player v. 1.5.3
โดย editmaster88 ศ 08 ต.ค. 2010 6:01 pm บอร์ด สอบถามปัญหาการใช้ phpBB3, SMF, Joomla, Wordpress, CMS, CRM
6
2844
จ 11 ต.ค. 2010 11:08 pm โดย editmaster88 View Topic ปัญหาตัวเล่นเพลง Simple MP3 Player v. 1.5.3
อยากหัดเขียนโปรแกรม php คับ
โดย surawach ศ 08 ต.ค. 2010 9:50 am บอร์ด Programming - PHP
1
937
ศ 08 ต.ค. 2010 10:28 am โดย mindphp View Topic อยากหัดเขียนโปรแกรม php คับ
ทำไมcode php ไม่ทำงานครับหลังอัพเข้า win 2003
โดย Anonymous พฤ 07 ต.ค. 2010 9:45 pm บอร์ด Programming - PHP
13
3002
พ 05 เม.ย. 2023 2:31 pm โดย บุคคลทั่วไป View Topic ทำไมcode php ไม่ทำงานครับหลังอัพเข้า win 2003
มี รหัสผ่าน nod32 ใครต้องการ pm มาครับ update nod32 v4
โดย imsn พฤ 07 ต.ค. 2010 12:41 am บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
2
3923
อ 02 พ.ย. 2010 1:22 pm โดย imsn View Topic มี รหัสผ่าน nod32 ใครต้องการ pm มาครับ 	update nod32 v4
ไม่มีใครช่วยได้เลยหรือครับปัญหาเรื่องแบบฟอร์ม Chrono Form
โดย editmaster88 พ 06 ต.ค. 2010 3:02 pm บอร์ด สอบถามปัญหาการใช้ phpBB3, SMF, Joomla, Wordpress, CMS, CRM
1
1509
พ 06 ต.ค. 2010 3:16 pm โดย mindphp View Topic ไม่มีใครช่วยได้เลยหรือครับปัญหาเรื่องแบบฟอร์ม Chrono Form
รับโปรแกรมเมอร์ PHP
โดย cabf656 พ 06 ต.ค. 2010 11:53 am บอร์ด MindPHP News & Feedback
2
1852
พฤ 09 ธ.ค. 2010 11:04 am โดย phajvaj View Topic รับโปรแกรมเมอร์ PHP
ถามเรื่อง การ post ค่า ค่ะ
โดย odamayuko พ 06 ต.ค. 2010 10:37 am บอร์ด Programming - PHP
4
1114
พ 06 ต.ค. 2010 6:26 pm โดย mindphp View Topic ถามเรื่อง การ post ค่า ค่ะ