ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
การคำนวณค่าบริการโดยเปลี่ยนจากแพคเกตเดิมเป็นแพคเกตใหม่ในราคาที่เพิ่มขึ้น
โดย nnamfon.26 พฤ 31 ต.ค. 2019 11:20 am บอร์ด Accounting software & ERP โปรแกรมบัญชี ระบบอีอาร์พี
0
12
พฤ 31 ต.ค. 2019 11:20 am โดย nnamfon.26
ความหมายของ status ที่แสดงในระบบ ERP
โดย nnamfon.26 พ 30 ต.ค. 2019 7:15 pm บอร์ด ถาม - ตอบ ธุรกิจ กฏหมาย ภาษี บัญชี
0
95
พ 30 ต.ค. 2019 7:15 pm โดย nnamfon.26
ขั้นตอนการขอใช้ api ของไปรษณีย์ไทย
โดย bankjittapol พ 30 ต.ค. 2019 7:00 pm บอร์ด PHP Knowledge
1
134
อ 12 พ.ย. 2019 6:30 am โดย mindphp
หาคนทำงาน
โดย Anonymous พ 30 ต.ค. 2019 6:48 pm บอร์ด Programming - PHP
0
73
พ 30 ต.ค. 2019 6:48 pm โดย บุคคลทั่วไป
เคล็ดลับแก้ไขง่ายๆ กับปัญหาชาร์จแบตเตอรี่โน๊ตบุ๊คไม่เข้า เกิดจากอะไร และ ปัญหาคืออะไร มาดู
โดย popeyebkk พ 30 ต.ค. 2019 5:40 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
1
91
พฤ 31 ต.ค. 2019 1:29 pm โดย LEG
อยากทราบวิธี การเรียกใช้ข้อมูลใน array
โดย bankjittapol พ 30 ต.ค. 2019 4:40 pm บอร์ด Programming - PHP
4
154
ส 02 พ.ย. 2019 2:53 pm โดย mindphp
วิธีการปรับแก้ไขข้อมูลชื่อผู้โพสต์ ก่อนส่งไปทำการแจ้งเตือน ในกรณีที่มีการแก้ไขของการ Qoute ใน phpbb
โดย Ittichai_chupol พ 30 ต.ค. 2019 2:36 pm บอร์ด PHP Knowledge
1
80
พ 30 ต.ค. 2019 3:42 pm โดย Sayaliii
กรอกข้อมูลลงตามช่องกรอกข้อมูลแล้วกดส่งไป
โดย mstsksmstsks พ 30 ต.ค. 2019 2:05 pm บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
1
93
พ 30 ต.ค. 2019 2:06 pm โดย mstsksmstsks
ข้อแตกต่างระหว่าง SOAP กับ REST
โดย bankjittapol พ 30 ต.ค. 2019 2:01 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
81
พ 30 ต.ค. 2019 2:01 pm โดย bankjittapol
อยากทราบวิธีใช้งาน token ในส่วน code
โดย bankjittapol พ 30 ต.ค. 2019 11:40 am บอร์ด Programming - PHP
1
182
พ 30 ต.ค. 2019 1:19 pm โดย mindphp
รหัสไปรษณี 20250 erorr ครับ
โดย jamepiyawat พ 30 ต.ค. 2019 11:08 am บอร์ด Odoojob.com - Tester
1
7
ศ 08 พ.ย. 2019 12:39 pm โดย mindphp
เช็ค version PHP บน Xampp
โดย bankjittapol อ 29 ต.ค. 2019 10:50 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
89
อ 29 ต.ค. 2019 10:50 pm โดย bankjittapol
อยากทราบวิธีการแก้ไขปัญหาเรื่องการอัพโหลดไฟล์ ขึ้น gitlab
โดย Ittichai_chupol อ 29 ต.ค. 2019 7:33 pm บอร์ด Programming - PHP
2
149
อ 29 ต.ค. 2019 7:45 pm โดย tsukasaz
ขั้นตอนการสมัครใช้บริการ เว็บไปรษณีย์ไทย
โดย bankjittapol อ 29 ต.ค. 2019 7:08 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
79
อ 29 ต.ค. 2019 7:08 pm โดย bankjittapol
การค้นหาลูกค้าที่ยังไม่จ่ายชำระหนี้ของบริษัทในระบบ ERP
โดย nnamfon.26 อ 29 ต.ค. 2019 6:19 pm บอร์ด ถาม - ตอบ ธุรกิจ กฏหมาย ภาษี บัญชี
0
96
อ 29 ต.ค. 2019 6:19 pm โดย nnamfon.26
นำโมดูลไปติดตั้งอีกโปรเจค joomla หนึ่งแล้ว erorr ครับ
โดย jamepiyawat อ 29 ต.ค. 2019 3:36 pm บอร์ด Joomla Development
3
132
อ 29 ต.ค. 2019 4:23 pm โดย tsukasaz
การทำใบปะหน้าซองจดหมาย Print จากระบบ ERP จากฐานข้อมูลลูกค้า และ ผู้จัดจำหน่าย
โดย nnamfon.26 อ 29 ต.ค. 2019 2:42 pm บอร์ด Accounting software & ERP โปรแกรมบัญชี ระบบอีอาร์พี
1
40
ศ 08 พ.ย. 2019 6:07 pm โดย mindphp
อยากทราบวิธีการนำไฟล์ board.php มางานใน Extension ใน phpbb ที่สร้างขึ้น
โดย Ittichai_chupol อ 29 ต.ค. 2019 1:39 pm บอร์ด Programming - PHP
5
112
อ 29 ต.ค. 2019 2:38 pm โดย Ittichai_chupol
วิธีแก้ไขปัญหา ไม่สามารถแนบไฟล์ภาพลงใน PM หรือ private message
โดย thatsawan อ 29 ต.ค. 2019 1:03 pm บอร์ด phpBB user Guide Knowledge
0
92
อ 29 ต.ค. 2019 1:03 pm โดย thatsawan
อยากทราบ การดึง api ของไปรษณีย์ไทย มาใช้ได้ยังไง
โดย bankjittapol อ 29 ต.ค. 2019 12:35 pm บอร์ด Programming - PHP
1
109
อ 29 ต.ค. 2019 1:41 pm โดย mindphp