ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
Google Play Pass คืออะไร ดีอย่างไร
โดย birdkritsna อ 24 ก.ย. 2019 6:50 pm บอร์ด Share Knowledge
0
46
อ 24 ก.ย. 2019 6:50 pm โดย birdkritsna
ข้อดี ของการใช้งาน Google G Suite เครื่องมือทำงานออนไลน์
โดย aninthana อ 24 ก.ย. 2019 5:58 pm บอร์ด Linux - Web Server
0
56
อ 24 ก.ย. 2019 5:58 pm โดย aninthana
ปุ่ม print บทความเมือคลิกแล้วไม่มีเมนู print ออกมาครับต้องทำยังไงดีครับ
โดย jamepiyawat อ 24 ก.ย. 2019 4:44 pm บอร์ด Joomla Development
0
41
อ 24 ก.ย. 2019 4:44 pm โดย jamepiyawat
อยากทราบที่อยู่ของไฟล์ ปุ่ม print บทความครับ
โดย jamepiyawat อ 24 ก.ย. 2019 3:42 pm บอร์ด Joomla Development
4
74
อ 24 ก.ย. 2019 4:46 pm โดย jamepiyawat
ใช้ตัวแปรคำนวณค่าแล้วขึ้น Notice: A non well formed numeric value encountered in ครับ
โดย birdkritsna อ 24 ก.ย. 2019 3:32 pm บอร์ด Programming - PHP
8
171
พฤ 26 ก.ย. 2019 6:24 pm โดย birdkritsna
ผมขอสอบถามการทำวนลูปใน Vue.js จากข้อมูลที่ได้รับมาเป็น json หน่อยนะครับ ผมเขียนแบบนี้แล้วมันแสดงมาแค่ แถวเดียว ต้องทำยัง
โดย Sukitti Tongsri อ 24 ก.ย. 2019 3:27 pm บอร์ด Mobile Programming - Android, iOS, Window Phone
1
77
พ 25 ก.ย. 2019 3:58 pm โดย mindphp
Q อยากทราบวิธีสร้างตัวแปรเก็บค่าที่ได้จาก api
โดย birdkritsna อ 24 ก.ย. 2019 1:31 pm บอร์ด Programming - PHP
5
132
อ 24 ก.ย. 2019 5:50 pm โดย birdkritsna
เปลี่ยนเทียบความน่าซื้อของ Smart Watch รุ่นต่างๆ รุ่นไหนคุ้มค่าที่สุด
โดย chatee supasand จ 23 ก.ย. 2019 7:47 pm บอร์ด MindPHP News
0
76
จ 23 ก.ย. 2019 7:47 pm โดย chatee supasand
เงื่อนไข การค้นหา คำที่อยากให้มี และ คำที่ไม่อยากให้มี
โดย aninthana จ 23 ก.ย. 2019 7:22 pm บอร์ด Wordpress Developing Knowledge
0
50
จ 23 ก.ย. 2019 7:22 pm โดย aninthana
เทคนิค การออกแบบรหัสสินค้าหรือบริการ
โดย aninthana จ 23 ก.ย. 2019 6:59 pm บอร์ด Accounting software & ERP โปรแกรมบัญชี ระบบอีอาร์พี
3
109
อ 15 ต.ค. 2019 3:34 pm โดย LEG
รู้จักกับ Intelligent Building คืออะไร
โดย birdkritsna จ 23 ก.ย. 2019 5:50 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
43
จ 23 ก.ย. 2019 5:50 pm โดย birdkritsna
Drone เพื่อการโจมตีรูปแบบใหม่
โดย birdkritsna จ 23 ก.ย. 2019 5:18 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
44
จ 23 ก.ย. 2019 5:18 pm โดย birdkritsna
การเขียนคำอธิบายโค้ด ใน css เพื่อเป็นคำอธิบายกันลืมโค้ด
โดย jamepiyawat จ 23 ก.ย. 2019 5:12 pm บอร์ด CSS Knowledge
0
40
จ 23 ก.ย. 2019 5:12 pm โดย jamepiyawat
การสลับค่าตัวแปร ระหว่าง 2 list box โดยใช้ javascript มาช่วย
โดย birdkritsna จ 23 ก.ย. 2019 4:28 pm บอร์ด Jquery & Ajax Knowledge
1
85
จ 23 ก.ย. 2019 6:30 pm โดย thatsawan
การทำลูป php - ผมอยากทำลูปให้แสดงรายละเอียดทั้งหมดที่มีในฐาน ต้องทำยังไงครับ
โดย Anonymous จ 23 ก.ย. 2019 12:07 pm บอร์ด Programming - PHP
0
67
จ 23 ก.ย. 2019 12:07 pm โดย บุคคลทั่วไป
ทำยังไง border ทั้งบอร์ดเป็น link ให้เรากดได้ครับ
โดย jamepiyawat ส 21 ก.ย. 2019 4:58 pm บอร์ด HTML CSS
6
131
ศ 04 ต.ค. 2019 2:37 pm โดย Bailey99
path way เมือกด step ถัดไปstep ที่เคยผ่านมาจะมีแท็ก a เพิ่มขึ้นทำให้ไปปิดตัวอักษร ครับ
โดย jamepiyawat ส 21 ก.ย. 2019 3:30 pm บอร์ด HTML CSS
0
42
ส 21 ก.ย. 2019 3:30 pm โดย jamepiyawat
อยากทราบวิธีที่จะทำให้คำสั่ง css เปลี่ยนไปตามการตั้งค่าสีของ tamplate ครับ
โดย jamepiyawat ส 21 ก.ย. 2019 2:55 pm บอร์ด Joomla Development
2
68
ส 21 ก.ย. 2019 3:19 pm โดย jamepiyawat
Q - อยากทราบวิธีคำนวณค่าสกุลเงินครับ
โดย birdkritsna ส 21 ก.ย. 2019 11:01 am บอร์ด Programming - PHP
19
261
จ 23 ก.ย. 2019 4:57 pm โดย birdkritsna
การ Install ส่วนขยาย
โดย Anonymous ส 21 ก.ย. 2019 11:11 am บอร์ด ปัญหาการใช้ phpBB3, SMF, Joomla, Wordpress, CMS CRM
3
80
พฤ 03 ต.ค. 2019 1:47 pm โดย Pannarai2015