ชีสเค้ก
เมื่อเวลาเราไปซื้อชีสเค้ก เราต้องจ่ายหนึ่งชิ้น ในราคาที่เเพง เมื่อเราอยากกินอีกมันก็จะเสียตังเพิ่มขึ้น เราหันจากการซื้อชีสเค้กกินมาเป็นทำชีสเค้กเองดีกว่า ขั้นตอนก็ไม่ได้ยุ่งยากเเบบที่คิดเพียงไม่กี่ขึ้นตอนเราก็สามารถกินชีสเค้กได้เยอะตามที่เราต้องการ ไม่ว่าจะเป็นหน้า สตอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เสาวรส ส้ม ราสเบอร์รี่ หรือผลไม้อื่นๆอีกมากมายเราก็สามารถนำผลไม้ที่เราชอบมาใส่ชีสเค้กที่เราทำได้ อย่างเเรกก็ต้องเตรียมอุปกรณ์เเละวัตถุดิบ
วัตถุดิบสำหรับทำฐานเค้ก
ขนมปังกรอบ (หรือคุกกี้ตามชอบ) บดละเอียด 1+1/2 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
เนยสดชนิดจืดละลาย 1 ถ้วย
วัตถุดิบสำหรับทำชีสเค้กด้านบน
เจลาติน 2 แผ่น
น้ำเย็น (สำหรับแช่เจลาติน)
น้ำอุ่น (สำหรับตุ๋นเจลาติน)
ครีมชีส 100 กรัม (พักไว้ที่อุณหภูมิห้องให้คลายความเย็น)
วิปครีมชนิดจืด 75 กรัม
นมสด 25 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1 ผสมขนมปังกรอบ น้ำตาลไอซ์ซิ่ง เเละเนยรวมให้เข้ากัน เเล้วนำลงไปไว้ในเเป้นพิมทรงกลมขนาด 1 เซนติเมตร จากนั้นนำเเช่ตู้เย็นไว้
2 นำเจลาตินไปแช่น้ำเย็นจนนิ่ม จากนั้นนำไปตุ๋นในน้ำอุ่นจนละลาย นำวิปปิ้งครีมมาตีกับนมสดจนเดือดอ่อนๆ เตรียมไว้
3 นำครีมชีสผสมกับน้ำตาลไอซ์ซิ่งคนให้เข้ากัน ยกลงใส่น้ำมะนาวผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมวิปครีมและเจลาตินลงไป คนให้เข้ากัน
4 เทครีมชีสที่ทำไว้ ใส่ลงไปในเเม้พิมพ์ที่มีเเป้งพายตามข้อที่หนึ่ง จากนั้นนำเข้าตู้เย็นรอจนเเข็งตัว ก็กินได้เลย
- cheesecake-3428198_960_720.png (1.09 MiB) Viewed 521 times
เพียงเเค่ 4 วิธีก็สามารถทำชีสเค้กง่ายๆได้ ถ้าอยากเพิ่มความอร่อยก็นำผลไม้มาใส่ เช่น สตอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ส้ม หรือตามที่เราชอบ
เเค่นี้มันก็อร่อยได้ตามเเบบที่ทุกคนชอบเเล้ว ขึ้นอยู่กับว่าเราอยากจะใส่ผลไม้อะไรราดข้างบนเค้ก
อ้างอิง
https://cooking.kapook.com/view126920.html
ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติม
พูด คุย เรื่องจับฉ่าย