คำว่า FIFO สินค้า ที่ถูกเรียกกันใน 7-11 คืออะไร

[milk2533]

FIFO สินค้าที่ถูกเรียกกันใน 7-11 คืออะไร

-เป็นคำที่ติดปากของพนักงานแทบทุกคน แต่มันคืออะไรล่ะ พูดง่ายๆก็ คือ การเรียงสินค้าตาม ล๊อตการผลิต เข้าก่อนออกก่อน หรือ Frist in Frist out คือสินค้าที่เข้ามาก่อนต้องขายออกไปก่อนนั้นเอง สินค้าทุกชนิดที่มี MFG , MFD คือ วัน เดือน ปี ที่ผลิต และ EXP , EXD คือ วันหมดอายุของสินค้า หรืออาจจะมีคำว่า ควรบริโภคก่อน xx/xx/xx สินค้าแต่ละชนิดก็มีแยกประเภท แตกต่างกันออกไป ภายในเซเว่นก็จะมีสินค้าที่เรียกว่า อายุสั้น(หมดอายุไว) และ อายุยาว(เกิน30วัน) คืออะไร เรามาดูกัน



- สินค้าอายุสั้น คือ ยกตัวอย่างเช่น นมพลาสเจอร์ไลต์ ขนมปัง ใส้กรอก แซนวิส ฯลฯ เรียกว่าสินค้าอายุสั้น เพราะต้องถูกควบคุมด้วยอุณหภูมิในตู้ที่รักษาอุณหภูมิ เนื่องจากเป็นสินค้าที่หมดอายุไวและสำคัญต่อร้านค้าหลายร้าน ขายออกก่อนสินค้าที่มาทีหลัง ดังนั้นการเรียงสินค้าตามวันผลิตจึงสำคัญต่อการขายขายสินค้าของเซเว่นมาก แต่ก็สำคัญกับร้านค้าห้าง ร้านทั่วไปด้วยเช่นกัน เพราะเป็นสินค้าที่มีอายุสั้นหมดอายุไว การเตรียมสินค้าที่มาก่อนจึงจะอยู่ด้านหน้าสุดเพื่อการขายสินค้านั้นจะได้ออกก่อนและสามารถรับประทานได้เลยเพราะถ้าหากเราไม่ได้จัดเรียงตามวันผลิตและหมดอายุของสินค้า ก็จะทำให้สินค้านั้นไม่ได้ถูกขายออกไปสู่มือผู้ที่พร้อมจะบริโภคแล้วทานเลย ทำ ให้ทางร้านสาขาต้องนำสินค้านั้นทำการตัดจ่ายหรือเรียกว่าทิ้งและทำลายไปในที่สุด

ดาวน์โหลด.jpg (15.83 KiB) Viewed 247 times

สินค้าอายุยาว มีอายุยาวกว่า จำพวก อาหารกระป๋อง ข้าวสาร อาหารแห้ง ม่าม่า ขนม หรือน้ำอัดลม จัดเป็นประเภทที่มีอายุเกิน 30 วัน และไม่ต้องอยู่ในตู้ที่ต้องควบคุมอุณหภูมิ เป็นต้น

Share Knowledge-3.png (663.71 KiB) Viewed 247 times

-แต่ในความเป็นจริงการ FIFO นี้ไม่ว่าเซเว่น ห้าง หรือร้านค้าทั่วไป ย่อมต้องรู้จักสินค้าที่จะนำมาขายอยู่ดีว่าควรดูแลรักษาอย่างไร แต่ถ้าสำหรับคนที่ยังไม่อยากรับประทานเลยอยากเก็บสินค้าไวอีกหลายวัน สามารถเลือกดูวันที่ตามความเหมาะสมแต่ถ้าจะทานเลยก็หยิบด้านหน้าาสุดได้เลย ถือว่าได้ช่วยลดขยะไปในตัว และจะทำให้สินค้านั้นอยู่ในสาขานั้นต่อไปได้อีก เพราะสินค้าที่มีการตัดจ่ายมากๆ หรือทิ้งมากๆก็จะถูกยกเลิกการขายของสาขานั้นออกไปเราก็จะไม่มีของอร่อยกินกันน๊ะ จ๊ะ



**หากสนใสศึกษาความรู้เพิ่มเติม เกี่ยวกับคำว่า FIFO เราสามารถเข้ามาหาได้ที่ เว็ปด้านล่างนี้ได้เลยจ้าา**

viewtopic.php?f=140&t=49428&p=128771&hilit=fifo#p128771

[cheer26]

FIFO สินค้าที่ถูกเรียกกันใน 7-11 คืออะไร

-เป็นคำที่ติดปากของพนักงานแทบทุกคน แต่มันคืออะไรล่ะ พูดง่ายๆก็ คือ การเรียงสินค้าตาม ล๊อตการผลิต เข้าก่อนออกก่อน หรือ Frist in Frist out คือสินค้าที่เข้ามาก่อนต้องขายออกไปก่อนนั้นเอง สินค้าทุกชนิดที่มี MFG , MFD คือ วัน เดือน ปี ที่ผลิต และ EXP , EXD คือ วันหมดอายุของสินค้า หรืออาจจะมีคำว่า ควรบริโภคก่อน xx/xx/xx สินค้าแต่ละชนิดก็มีแยกประเภท แตกต่างกันออกไป ภายในเซเว่นก็จะมีสินค้าที่เรียกว่า อายุสั้น(หมดอายุไว) และ อายุยาว(เกิน30วัน) คืออะไร เรามาดูกัน



- สินค้าอายุสั้น คือ ยกตัวอย่างเช่น นมพลาสเจอร์ไลต์ ขนมปัง ใส้กรอก แซนวิส ฯลฯ เรียกว่าสินค้าอายุสั้น เพราะต้องถูกควบคุมด้วยอุณหภูมิในตู้ที่รักษาอุณหภูมิ เนื่องจากเป็นสินค้าที่หมดอายุไวและสำคัญต่อร้านค้าหลายร้าน ขายออกก่อนสินค้าที่มาทีหลัง ดังนั้นการเรียงสินค้าตามวันผลิตจึงสำคัญต่อการขายขายสินค้าของเซเว่นมาก แต่ก็สำคัญกับร้านค้าห้าง ร้านทั่วไปด้วยเช่นกัน เพราะเป็นสินค้าที่มีอายุสั้นหมดอายุไว การเตรียมสินค้าที่มาก่อนจึงจะอยู่ด้านหน้าสุดเพื่อการขายสินค้านั้นจะได้ออกก่อนและสามารถรับประทานได้เลยเพราะถ้าหากเราไม่ได้จัดเรียงตามวันผลิตและหมดอายุของสินค้า ก็จะทำให้สินค้านั้นไม่ได้ถูกขายออกไปสู่มือผู้ที่พร้อมจะบริโภคแล้วทานเลย ทำ ให้ทางร้านสาขาต้องนำสินค้านั้นทำการตัดจ่ายหรือเรียกว่าทิ้งและทำลายไปในที่สุด


ดาวน์โหลด.jpg





สินค้าอายุยาว มีอายุยาวกว่า จำพวก อาหารกระป๋อง ข้าวสาร อาหารแห้ง ม่าม่า ขนม หรือน้ำอัดลม จัดเป็นประเภทที่มีอายุเกิน 30 วัน และไม่ต้องอยู่ในตู้ที่ต้องควบคุมอุณหภูมิ เป็นต้น


Share Knowledge-3.png




-แต่ในความเป็นจริงการ FIFO นี้ไม่ว่าเซเว่น ห้าง หรือร้านค้าทั่วไป ย่อมต้องรู้จักสินค้าที่จะนำมาขายอยู่ดีว่าควรดูแลรักษาอย่างไร แต่ถ้าสำหรับคนที่ยังไม่อยากรับประทานเลยอยากเก็บสินค้าไวอีกหลายวัน สามารถเลือกดูวันที่ตามความเหมาะสมแต่ถ้าจะทานเลยก็หยิบด้านหน้าาสุดได้เลย ถือว่าได้ช่วยลดขยะไปในตัว และจะทำให้สินค้านั้นอยู่ในสาขานั้นต่อไปได้อีก เพราะสินค้าที่มีการตัดจ่ายมากๆ หรือทิ้งมากๆก็จะถูกยกเลิกการขายของสาขานั้นออกไปเราก็จะไม่มีของอร่อยกินกันน๊ะ จ๊ะ



**หากสนใสศึกษาความรู้เพิ่มเติม เกี่ยวกับคำว่า FIFO เราสามารถเข้ามาหาได้ที่ เว็ปด้านล่างนี้ได้เลยจ้าา**

viewtopic.php?f=140&t=49428&p=128771&hilit=fifo#p128771

การใช้หลักการ FIFO นั้นมีความจำเป็นอย่างมากในการบริหารวัตถุดิบหรือสินค้าที่มีความเปลี่ยนแปลงของอายุและราคา ซึ่งหลัการของ FIFO ทำให้ทราบได้ว่าสินค้าชนิดไหนควรคำนวนราคาขายและต้นทุนอย่างไรให้ธุรกิจยังคงมีผลประโยชน์และกำไรอยู่ในเกณฑ์เดิมหรือเพิ่มมากขึ้น โดยหลีกเหลี่ยงสภาวะขาดทุนให้ได้มากที่สุด โดยเฉพาะในธุรกิจที่มีการจำหน่ายสินค้าหลากหลายชนิด ซึ่งแต่ละชนิดจะมีราคาแต่ต่างกันและราคามีความผันแปรขึ้นลงอยู่เสมอ


ตัวอย่างของการคำนวนแบบFIFO
- วันที่ 1 ม.ค. มีสินค้าคงเหลือยกมาจากปีก่อน 250 ชิ้น ต้นทุนซื้อมาชิ้นละ 10 บาท
- วันที่ 12 ม.ค. ซื้อสินค้าเพิ่มมา 50 ชิ้น ต้นทุนซื้อมาชิ้นละ 12 บาท
- วันที่ 15 ม.ค. ขายสินค้าออกไป 150 ชิ้น ราคาขายชิ้นละ 20 บาท
- วันที่ 20 ม.ค. ขายสินค้าออกไป 50 ชิ้น ราคาขายชิ้นละ 18 บาท

สินค้าปลายงวดคิดโดย
- 50*10 = 500
- 50*12 = 600
มูลค่าสินค้าคงเหลือปลายงวด = 500+600 = 1100

ต้นทุนขายคิดโดย
- [150*10]+[50*10] = 2000
หรือ
- [250*10]+[50*12]-1100 = 2000

กำไรขั้นต้นคิดโดย(ขาย-ต้นทุน)
- [(150*20)+(50*18)]-2000 = 1900

จากตัวอย่างข้างต้นจะเห็นได้ว่าการใช้หลักการFIFOนั่นเหมาะกับสินค้าที่มีความผันแปรของราคาอยู่ตลอดเวลา ทำให้ธุริจรับรู้ต้นทุนและกำไรจากสินค้าแต่ละตัวได้อย่างชัดเจน แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น FIFO ก็ยังมีข้อเสียที่ควรระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งเนื่องจากหลักการของ FIFO จะยึดติดกับราคาในอดีตซึ่งอาจทำให้ตัวเลขในบัญชีไม่ได้สะท้อนถึงความเป็นจริงในปุจจุบันเท่าที่ควรซึ่งอาจส่งผลกระทบกับบริษัทในเรื่องของการตรวจสอบบัญชีได้